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[인사이트] 함철민 기자 = 우동집이나 모밀집에서는 국물을 우려내기 위해 흔히 가쓰오부시라 불리는 '가다랑어포'를 사용한다. 가다랑어를 찐 다음 훈제를 하고 발효 시켜 건조한 일본식 식재료로 감칠맛이 좋아 다양한 요리에 사용된다. 국내에서는 가다랑어포가 ...

[인사이트] 천소진 기자 = 일주일의 절반도 채 지나지 않은 지금, 아직 주말 후유증에서 벗어나지 못해 괴로워하는 이들이 많을 것이다.이럴 때일수록 이들의 머릿속에 절실하게 떠오르는 게 있다면 바로 달달한 맛이 진하게 풍기는 디저트가 아닐까.한 입만 먹어도 ...

[인사이트] 최동수 기자 = 딸기 덕후라면 보는 순간 바로 살만한 신메뉴가 등장했다.바로 신선한 생딸기가 통째로 올라가 식욕을 자극하는 크리스피도넛의 '리얼 스트로베리 7종'이다.지난 3일 미국 오리지널 도넛 브랜드 크리스피크림도넛은 신제품 '리얼 스트로베...

[인사이트] 김다솜 기자 = 강렬한 매운맛을 자랑하는 '동대문 엽기떡볶이'에서 역대급 신메뉴를 선보인다.드디어 기다리고 기다리던 짜장 떡볶이를 출시하는 것이다.6일 동대문 엽기떡볶이 측은 공식 인스타그램을 통해 오는 17일 엽기떡볶이 짜장 맛을 출시한다고 ...

[인사이트] 최동수 기자 = 밤마다 생각나고 맥주를 보면 자연스럽게 떠오르는 야식 베스트셀러 '치킨'.한국인이 가장 좋아하는 음식 중 하나인 치킨을 먹다 보면 가끔 아쉽다고 느껴질 때가 있다. 바로 치킨에 뿌려지는 소스 혹은 가루가 부족한 순간이다.만약 이런 ...

[인사이트] 디지털뉴스팀 = 오랫동안 배고픈 학생들의 허기를 채워주며 널리 사랑받아온 이삭토스트가 신메뉴를 내놓았다.지난 3일 이삭토스트는 올해 17주년을 맞아 신메뉴 딥 치즈베이컨 토스트를 출시했다고 밝혔다.역사적인 의미가 깃든 만큼 회심의 한방을 노린...

[인사이트] 김한솔 기자 = "왕 크니까 왕 맛있다!"라는 말이 저절로 나온다는 빽다방의 대표 디저트 '큰마들렌'이 새로운 맛으로 돌아왔다.지난 3일 빽다방은 공식 인스타그램을 통해 큰마들렌 뉴 시리즈를 공개했다.오리지널 외 바질과 쿠키가 콕콕 박혀있는 신메뉴...

[인사이트] 디지털뉴스팀 = 아는 맛이 더 무섭다고 했나.뜨끈뜨끈한 '겉바속촉' 크루아상에 달콤하고 진한 초콜릿 크림, 커피 한 잔의 여유는 생각만 해도 즐겁다.이들이 합쳐진 조합은 충분히 먹어 본 '아는 맛'임에도 불구하고 당장 입안에 넣고 싶을 만큼 무시무...

[인사이트] 김다솜 기자 = 매콤달콤해 언제 먹어도 맛있고, 아무리 먹어도 질리지 않는 마성의 매력을 지닌 떡볶이.국민 간식으로 통하는 떡볶이는 맛이 없기 힘든 음식 중 하나다.그런데 일주일에 떡볶이를 두 번 이상 먹는다는 '떡볶이 덕후'들 사이에서는 진짜 맛...

[인사이트] 디지털뉴스팀 = 1월이 되면서 날씨가 상당히 추워졌다. '0' 아래로 내려가 버린 오전 기온은 올라올 기미가 안 보인다. 이렇게 추운 날씨엔 뜨끈한 국물이 절로 생각난다. 따뜻한 국물을 한 입 먹으면 추위가 싹 풀리면서 몸속의 세포 하나하나가 정신을 ...

[인사이트] 디지털뉴스팀 = 딸기의 계절이 돌아왔다.기술의 발달로 1년 내내 맛있는 딸기를 먹을 수 있지만 과일은 뭐니 뭐니 해도 제철에 먹는 게 최고다.그래서인지 최근 제철 딸기를 활용한 파리바게뜨의 '달콤슈크림딸기브레드'가 각종 SNS에서 인기를 끌고 있는...

[인사이트] 김다솜 기자 = 제철을 맞은 이때 양껏 먹지 않으면 후회할지도 모르는 음료가 있다.달콤한 과육이 팡팡 터져 나오는 딸기와 상큼한 요거트가 만나 환상의 궁합을 자랑하기 때문이다.그 주인공은 바로 할리스커피의 '설향 딸기 요거트 할리치노'다.지난 3...

[인사이트] 김다솜 기자 = 까마득하게만 느껴지던 2020년이 시작됐다. 이맘때면 신년 모임을 준비하고 있는 이들이 많을 것이다.오랜만에 모인 친구들과 함께 맛있는 음식도 먹고 여행 다녀온 분위기를 내고 싶다면 꼭 이 기사에 주목하자.서울에서 차로 1시간이면 ...

[인사이트] 천소진 기자 = 떡볶이와 튀김, 순대로 이뤄진 일명 '떡튀순'은 어느 하나라도 빠져선 안 될 세트 메뉴 중 하나다.이들 중 하나라도 빠진다면 왠지 모르게 아쉽고 때로는 제대로 된 식사를 즐기지 못한 느낌이 들 정도다.그런데 떡튀순은 물론 다른 메뉴와...

[인사이트] 천소진 기자 = 보통 맥주 안주에 제격인 음식을 고르라고 하면 치킨이나 피자를 떠올리곤 한다.달콤하고 짭짤하게 간이 밴 치킨과 피자는 톡 쏘는 맥주와 찰떡궁합을 자랑하기 때문이다.그런데 일명 '치맥, 피맥'이라고 불리는 이 황금조합의 아성을 위협...

[인사이트] 김다솜 기자 = 치즈 덕후라면 무조건 좋아할 수밖에 없다는 배라 신상 '우리끼리' 아이스크림이 블라스트로 나왔다.지난 2일 배스킨라빈스는 2020년 새해를 맞이해 1월 이달의 맛 '우리끼리'를 비롯해 끼리 시리즈를 출시했다고 밝혔다.이번 끼리 시리즈...

[인사이트] 디지털뉴스팀 = 감자탕집에서 감자탕이 아닌 '볶음밥'을 기다려본 적이 있는가. 뜨거운 김이 모락모락 나는 살코기를 뜯으면 공깃밥이 생각나기 마련이다.하지만 대개 이런 마음을 꾹 참는다. 먹고 난 뒤 국물에 비빈 환상적인 볶음밥을 생각하면서 말이...

[인사이트] 디지털뉴스팀 = 2001년생들이 성인이 되고 첫 '불토'를 맞이했다.술을 합법적으로 즐길 수 있게 된 만큼 술자리엔 다양한 이들이 모일 터. 그만큼 모두의 입맛을 충족시킬 안주는 많은 고민을 동반한다.만약 아직도 갈 곳을 정하지 못했다면 꼭 이 기사에...

[인사이트] 디지털뉴스팀 = 대한민국 국민이라면 싫어하는 이들이 없다는 별미 '짜장면'.집에서도 맛있는 짜장면을 먹고 싶다는 한국인의 열망은 간편하게 먹을 수 있는 짜장라면을 만들어냈다.다양한 짜장라면이 있지만 그중에서도 집에서 먹는 짜장라면계의 대표주...

[인사이트] 디지털뉴스팀 = "수 십 년 동안 몰랐지. 알려주는 사람이 없었으니까"백종원에게 진솔한 조언을 듣고 눈물을 보였던 평택역 분식집이 연일 문전성시를 이루고 있다.지난해 11월 SBS '골목식당'에 출연한 평택의 한 떡볶이집 사장님은 수십 년간 쓰던 비법...

[인사이트] 최동수 기자 = '신상'이라면 눈을 켜고 달려들 '스벅 덕후'에게 희소식이 전해졌다.바로 스타벅스에서 2020년을 맞아 모카 덕후들은 물론 치즈 덕후들까지 사로잡을 신상 커피를 출시했기 때문이다.지난 1일 스타벅스는 흰 쥐의 해를 맞아 '해피 치즈 화...

[인사이트] 최동수 기자 = 음식과 음악은 전 세계인이 함께 즐길 수 있다는 공통점을 갖고 있다.전 세계 사람들은 BTS를 통해 K팝을 느끼고 있고 한국식 즉석 떡볶이를 통해 K푸드를 맛보고 있다.최근 한국의 즉석 떡볶이는 한류 바람이 제대로 휘몰아친 베트남에서 ...

[인사이트] 김다솜 기자 = 살얼음이 동동 띄워져 있는 생맥주와 가성비 좋은 안주로 유명세를 펼치고 있는 역전할머니맥주.역대급 가성비를 자랑하는 역전할머니맥주가 연말연시를 맞아 신메뉴를 출시했다.이 중에서도 어느 술에나 잘 어울리고, 상큼달달한 맛이 기...

[인사이트] 디지털뉴스팀 = 치즈 덕후들이 제대로 반했다는 배라 신상 '우리끼리' 아이스크림의 인기가 심상치 않다.1월 이달의 맛으로 출시된 '우리끼리' 아이스크림은 특유의 꾸덕꾸덕하고 부드러운 맛으로 멈출 수 없는 묘한 중독성 자랑하는 크림치즈 '끼리'가 ...

[인사이트] 강유정 기자 = 입에서 녹는 듯한 특유의 식감으로 대중적인 사랑을 받고 있는 연어.여기 부드러운 식감이 일품인 연어를 더욱 맛있게 즐기는 방법이 있다.오동통한 연어를 길게 잘라 국수처럼 먹는 일명 '연어 국수'다.얼마 전부터 각종 온라인 커뮤니티...