수박은 덩굴이 크게 자라고 과일 크기도 커서 온실이나 수직 농업 시스템에서 재배하기 까다로운 작물로 알려져 있다. 그러나 최근 한 모녀 연구팀이 유전자 변형 없이 화학적 변이 방식을 활용해 크기만 달걀 수준으로 줄인 미니 수박을 개발해 주목받고 있다. 지...

메가MGC커피의 4000원대 컵빙수가 4월 30일 재출시되면서 소비자들의 기대감과 아르바이트생들의 우려가 동시에 나타나고 있다. 지난 29일 각종 온라인 커뮤니티에는 "알바생분들 미리 미안합니다", "얘들아 잊지 마, 메가커피 팥빙 4월 30일 재출시"라는 게시물...

특급호텔 애플망고빙수 가격이 올해도 인상됐다. 30일 호텔업계에 따르면 서울신라호텔은 다음 달 1일부터 '더 라이브러리'에서 애플망고빙수 판매를 시작한다. 올해 가격은 13만원으로 전년(11만원) 대비 18.2% 인상된 13만 원으로 책정됐다. 서울신라호텔의 빙수 ...

분자 요리학의 복잡한 공정을 활용해 기발하고 이색적인 요리를 만들어내는 아티스트로 유명한 음식 블로거 차이 난이 화제다.최근 그는 '투명한 프라이드 치킨'을 만들어 누리꾼들의 눈길을 끌었다.지난 28일(현지 시간) 온라인 미디어 오디티센트럴(Oddity Central...

국내 커피 시장의 대세로 자리 잡은 '저가 커피' 열풍 뒤편에서 본사와 가맹점 간의 수익 배분 불균형이 심화되고 있다는 지적이 나오고 있다. 특히 사모펀드(PEF)에 인수된 브랜드들을 중심으로 높은 본사 마진율이 유지되면서 점주들의 고혈을 짜내 본사의 몸값을 ...

종합식품기업 아워홈이 30년간 축적한 F&B 노하우를 바탕으로 새로운 뷔페 브랜드 '테이크(TAKE)'를 다음달 출시한다.29일 아워홈은 내달 1일 서울 종로구 영풍빌딩 지하 2층에 테이크 1호점을 개장한다고 밝혔다. 외식사업 진출을 통해 B2C 시장 확장에 본격 나...

중국 프리미엄 티 브랜드 차지코리아가 한국 시장 진출을 앞두고 장기적 관점의 브랜드 정착 전략을 공개했다. 지난 28일 차지코리아 김좌현 대표는 서울 강남구 플래그십 스토어에서 진행된 미디어 데이에서 "단기적인 화제성보다는 장기적으로 안정적인 운영과 고...

"웰니스를 자연스럽게"이마트의 친환경·유기농 자체 브랜드 '자연주의'가 일상 속 웰니스 트렌드로 소비자를 자연스럽게 이끌고 있다.최근 건강에 대한 시민들의 관심이 높아지면서 '웰니스' 트렌드가 생활 전반으로 떠올랐다. 이와 함께 떠오른 개념이 있는데 바로 ...

뜨거운 햇살과 함께 찾아온 무더위에 배스킨라빈스가 다시 한번 '아이스크림 장인'들을 찾는다. 내가 상상만 하던 달콤한 조합이 실제 매장 쇼케이스에 오를 수 있는 특별한 기회, 배스킨라빈스의 대표적인 축제 '그래이맛 콘테스트'가 돌아왔다.올해로 8회째를 맞이...

국립중앙박물관을 찾는 외국인 관광객들의 입맛이 한국적인 정취에 매료됐다.이디야커피가 박물관 내 5개 매장의 이달 결제 데이터를 분석한 결과, 고객 6명 중 1명은 외국인이었으며 이들이 가장 즐겨 찾은 메뉴는 검은깨를 활용한 '국중박 시그니처 라떼'로 나타났...

한국맥도날드가 새로운 버거 출시를 암시하는 강렬한 티저 영상을 공개해 버거 덕후들의 기대가 쏟아지고 있다.24일 맥도날드 공식 인스타그램에는 "4월 30일. 나야, 게살"이라는 의미심장한 문구와 함께 약 7초 분량의 영상이 게재됐다.공개된 영상에는 귀여운 게 ...

젊은 세대 사이에서 아침 식사 대용으로 빵을 선호하며 자신을 '빵순이'나 '빵돌이'라고 부르는 문화가 확산되고 있다. 동시에 중국식 찐빵인 만터우를 '중식 무가당 소형 빵'으로 재해석하며 건강식으로 주목받는 현상도 나타나고 있다.두 식품 모두 탄수화물이 주...

출시 2주 만에 100만 개 판매를 돌파하며 MZ세대 사이에서 '깐쵸깡'이라는 신조어까지 낳았던 칸쵸 '내 이름을 찾아라' 이벤트가 돌아온다. 23일 롯데웰푸드는 인기 초콜릿 과자 '칸쵸'를 활용한 소비자 참여 이벤트 '내 이름을 찾아라' 시즌2를 오는 27일부터 시작...

이마트가 이탈리아 나폴리의 유명 피자 브랜드 '다미켈레(L'Antica Pizzeria da Michele)' 마르게리타 피자를 국내에 단독으로 선보인다. 해외 유명 맛집 메뉴를 직접 들여와 집에서도 즐길 수 있게 하겠다는 전략이다.23일 이마트는 '다미켈레 마르게리타 피자(405g...

중국 훠궈 프랜차이즈 '하이디라오'가 출시한 '피망 훠궈'가 소비자들 사이에서 화제다. 지난 21일 하이디라오는 공식 인스타그램을 통해 신메뉴 '피망훠궈'의 출시를 밝혔다. 오직 명동점에서만 한정 판매되는 이 메뉴는 깔끔한 매운맛과 피망의 산뜻한 향이 더해...

신선함을 유지하기 위해, 혹은 영양이 더 풍부할 것이라는 믿음으로 음식을 익히지 않고 생으로 섭취하는 습관이 때로는 치명적인 결과를 초래할 수 있다는 전문가의 경고가 나왔다. 지난 20일 유튜브 채널 '지식한상'은 업로드된 영상을 통해 알레르기 내과 전문의...

유튜브 채널 '김소형채널H'는 지난 17일 양배추를 활용한 건강 식단과 함께 소화 기능을 개선하고 장 건강에 도움을 주는 특별한 쌈장 제조법을 공개했다. 영상에 따르면 양배추는 위장 건강뿐만 아니라 췌장 기능을 보호하고 혈당을 관리하는 데 탁월한 효능을 가...

가수 강남이 자신의 유튜브 채널 '동네친구 강나미 [Kangnami]'를 통해 일본 마트에서 반드시 사야 할 최고의 간식들을 소개하며 팬들의 입맛을 자극했다. 지난 16일 업로드된 이번 영상에서 강남은 혈당 스파이크가 우려될 정도로 달콤하고 중독성 강한 빵과 디저...

과자 상자 속 캐릭터들이 저마다의 이야기를 품고 살아 움직이는 상상, 어린 시절 누구나 한 번쯤 꿈꿔봤을 이 상상이 현실이 됐다.국민 과자 '초코송이'와 '고래밥'의 세계관을 담은 그림책이 출간된다는 소식이다. 주인공 '송이'와 '라두'가 펼치는 모험은 아이들...

지난 16일 유튜브 채널 '강레오 걍레오'는 안 익은 생김치를 활용해 깊은 맛을 내는 김치찌개 비법을 담은 영상을 공개했다. 강레오 셰프는 김치가 충분히 발효되지 않은 상태에서도 묵은지와 같은 풍미를 끌어낼 수 있는 조리법과 재료 선택의 중요성을 상세히 설...

일본의 한 공항 초밥집을 찾은 손님이 가벼운 마음으로 새우 초밥 한 점을 주문했다가 계산대에서 뜻밖의 '금액 폭탄'을 맞은 사연이 화제다. 단순히 간식을 먹으려 들렀던 작성자는 초밥 한 점에 7500엔(약 6만 7000원)이라는 가격표를 받아 들고 당혹감을 감추지 ...

최근 '슈퍼푸드'의 대명사로 불리는 블루베리가 큰 인기를 끌고 있다. 한입 베어 물면 톡 터지는 식감과 달콤한 맛 덕분에 남녀노소 즐겨 찾는 간식이 됐다. SNS에서는 '매일 블루베리 한 박스를 먹으면 생기는 변화'라는 주제가 화제가 되며, 갑상선 질환 완화, 피...

헤이즐넛 스프레드의 대명사 누텔라가 브랜드 역사 60년 만에 처음으로 새로운 맛을 선보이며 전 세계 디저트 시장을 뒤흔들고 있다. 지난 16일(현지시간) 뉴욕포스트에 따르면 페레로 그룹은 클래식한 조합에서 영감을 얻은 신제품 '누텔라 피넛'을 미국 전역에 출...

파리바게뜨가 디저트 강국 프랑스의 감성을 그대로 옮겨온 새로운 콘셉트 매장 'CAFÉ de DESSERT(카페 드 디저트)'를 선보이며 디저트 시장 공략에 속도를 낸다.이번 매장은 최근 조각 케이크와 구움 과자를 즐기는 디저트 소비 트렌드가 확산됨에 따라, 고객들에게 ...

부천의 한 식당이 피스타치오와 초콜릿을 넣은 '두바이 콩국수'를 2만 5천 원에 판매한다고 발표해 온라인에서 찬반 논란이 벌어지고 있다. 최근 엑스(X, 구 트위터) 등 주요 SNS에서 해당 식당의 '두바이 콩국수' 한정 판매 포스터가 확산되면서 네티즌들 사이에...