넷플릭스 예능 '흑백요리사2'에서 백수저 참가자로 출연해 공동 8위를 기록한 김성운 셰프가 최강록 셰프와의 팀전과 사생전 경험을 솔직하게 공개했습니다.

서울 한남동에 위치한 테이블포포에서 만난 김성운 셰프는 이탈리안 레스토랑 '테이블포포'와 한식주점 '포차포포'를 운영하며 태안 지역의 제철 해산물과 식재료를 활용한 요리로 자신만의 정체성을 구축해왔습니다. '흑백요리사2'에서도 지역 식재료와 손맛에 집중한 요리 스타일을 선보이며 투박하지만 진정성 있는 모습으로 시청자들에게 깊은 인상을 남겼습니다.

김성운 셰프는 최강록 셰프와의 첫 만남에 대해 "최강록이라는 이름은 들어봤지만 실제로 인사를 나눈 건 이번이 처음이었다"고 회상했습니다. 두 셰프가 팀을 이뤄 도전한 미션에서는 태안 꽃게를 주재료로 선택했는데, 김성운 셰프는 "촬영 시기가 5월이었는데, 그때 태안에서 꽃게가 많이 나온다"며 "꽃게로 해보자는 이야기가 자연스럽게 나왔다"고 설명했습니다.

김성운 셰프 인스타그램

최강록 셰프의 일식 스타일과 김성운 셰프의 이탈리안 스타일이 만나 탄생한 협업 요리는 자연스럽고 밀도 있는 과정을 거쳐 완성됐습니다. 하지만 팀전 이후 두 사람은 1대 1 사생전을 치러야 하는 상황에 놓였습니다.

김성운 셰프는 "팀전을 하면서 많이 정이 들었다"며 "말띠 동갑 친구이기도 해서 더 그랬다"고 당시 심경을 털어놨습니다. 서바이벌 프로그램의 특성상 어쩔 수 없는 상황이었지만, 그는 "솔직히 여기까지만 하고 싶다는 생각도 들었다"고 고백했습니다.

사생전을 앞둔 김성운 셰프의 마음은 복잡했습니다. 그는 "제가 할 수 있는 건 최선을 다하되, 마음 한편에서는 강록 셰프가 올라갔으면 좋겠다는 생각이 들더라"며 "업장 요리도 해야 하는데, 미션을 통과해서 또 올라가도 미션이 또 있다는 생각에 스트레스와 두려움이 한꺼번에 밀려왔다"고 솔직한 심정을 드러냈습니다.

사생전 결과 김성운 셰프는 탈락했고, 최강록 셰프는 이후 우승까지 차지했습니다. 탈락 당시 김성운 셰프의 반응은 의외였습니다. 그는 "퇴장하는 장면을 보면 알겠지만, 웃으면서 신나게 나갔다"며 "좌절보다는 '해방이다'라는 생각이 먼저 들었다"고 회상했습니다.

김성운 셰프는 "이제 나가서 평범하게 소주 마시고, 친구들과 놀고, 주방에서 요리하면 되겠다는 생각이 들었다"며 "'다음 미션이 있다'는 생각에서 오는 두려움이 사라지니 마음이 한결 가벼워졌다"고 당시 기분을 표현했습니다.

김성운 셰프 인스타그램

경연 직후에는 프로그램 규정으로 인해 최강록 셰프와 직접 만날 기회가 없었지만, 방송 종료 후에는 오히려 더욱 가까워졌습니다. 김성운 셰프가 최근 오픈한 새 업장 포차포포는 안성재 셰프의 유튜브 콘텐츠 촬영 장소로도 활용됐습니다.

김성운 셰프는 "'흑백요리사2' 규정 때문에 촬영이 끝난 뒤 최강록 셰프를 직접 본 적은 없었다"며 "서로 문자로 안부 정도만 주고받았다"고 말했습니다. 새 업장 개업을 앞두고 김성운 셰프가 최강록 셰프를 초대하면서 재회가 이뤄졌습니다.

김성운 셰프는 "포차를 열게 됐으니 시간 되면 들러서 소주 한잔 먹고 가라고 초대했다"며 "최강록 셰프가 갑자기 어떤 날짜를 콕 집어서 보러 오겠다고 하더라"고 전했습니다. 알고 보니 그 날짜가 안성재 셰프 유튜브 촬영일이었던 것으로 밝혀졌습니다.

김성운 셰프는 "처음에는 별다른 말이 없어서 유튜브를 찍을 거라고는 생각도 못 했다"며 "최강록 셰프가 '성재와 유튜브 찍어도 되냐'라고 묻더라"고 회상했습니다. 최강록 셰프는 개업 축하 선물로 술도 가져왔다고 합니다.

해당 유튜브에서 김성운 셰프는 최강록 셰프와 '어색한 사이'라고 표현하기도 했습니다. 현재 관계에 대해 김성운 셰프는 "그날 술 마시면서 많이 친해졌다"며 "나도 소주를 좋아하는데, 강록 셰프가 소주를 잘 먹더라"고 말했습니다. 그는 "지금은 봐도 그리 어색하지 않다"며 웃음을 보였습니다.