캐나다 대표 커피 브랜드 팀홀튼이 한국 시장에서의 새로운 도약을 위한 경영 전략을 공개했습니다. 

한국 진출 3년차를 맞은 팀홀튼은 2026년을 '경영 2기'의 시작점으로 설정하고, 한국 소비자의 까다로운 취향에 맞춘 메뉴 혁신과 매장 공간 개선을 통해 글로벌 커피 시장의 혁신을 주도하겠다고 발표했습니다.

28일 팀홀튼은 오전 서울 신논현역점에서 개최한 '2026 팀홀튼 뉴이어 웜업' 기자간담회를 통해 새로운 사업 전략의 핵심 내용을 공개했습니다. BKR의 안태열 최고사업책임자(CBO)가 직접 참석한 이번 행사는 토크쇼 형식으로 진행되며 브랜드의 현재 상황과 향후 발전 방향을 상세히 설명했습니다.

안태열 CBO는 한국 시장 진출부터 현재까지의 기간을 글로벌 기준 정착을 위한 '경영 1기'로 규정하고, 앞으로는 한국 소비자의 높은 기대치를 만족시키기 위한 더욱 발전된 '경영 2기'로 전환할 것이라고 밝혔습니다.

사진 제공 = 팀홀튼

경영 2기의 핵심 변화는 메뉴의 다양성 확대와 신선도를 바탕으로 한 품질 향상입니다. 팀홀튼은 트렌드에 민감한 국내 고객들의 요구를 충족시키고, 한국을 '글로벌 혁신의 중심지'로 만들기 위한 창의적 메뉴 개발에 나선다고 설명했습니다. 

기존 도넛 위주의 메뉴에서 벗어나 베이커리와 디저트 카테고리를 대폭 확장하고, 멜트를 넘어선 다양한 식사 메뉴를 추가해 카페에서 식사하는 고객들에게 더 많은 선택권을 제공할 예정입니다.

이러한 변화는 언제든지 누구나 일상에서 편리하게 이용할 수 있는 브랜드라는 팀홀튼의 본래 가치에 집중하겠다는 의지를 보여줍니다. 특히 매장 내에서 직접 제빵하고 조리하는 '팀스 키친' 시스템을 통해 대형 프랜차이즈에서는 찾기 어려운 신선함과 높은 품질을 보장하며, 고객들에게 독특한 브랜드 경험을 제공할 계획입니다.

한국 고객을 위해 개발된 메뉴 혁신은 이미 글로벌 시장에서 주목받고 있습니다. 국내에서 자체 개발한 몬트리올, 밴쿠버 등 시티 캠페인 메뉴가 싱가포르 등 해외 시장으로 역수출되며 새로운 표준 모델로 자리잡고 있어, 한국 시장의 중요성을 입증하고 있습니다.

팀홀튼은 28일 기자간담회를 열고 경영 2기 핵심 과제로 내세운 ‘한국형 팀홀튼’의 다채로운 푸드 라인업을 소개했다. / 사진 제공 = 팀홀튼

매장 디자인도 전면적으로 새롭게 바뀝니다. 브랜드의 60년 전통과 정통성을 현대적 감각으로 재해석한 '빈티지 캐나다' 컨셉을 도입해, 캐나다 친구 집 같은 따뜻함과 현지 분위기를 담아낼 예정입니다. 

이는 실용성 중심이었던 기존 북미 스타일에서 발전해 캐나다 고유의 정체성이 담긴 공간 경험의 가치를 제공하기 위한 것입니다. 

팀홀튼은 지난달 개장한 하남미사점을 시작으로 향후 신규 매장에 이 컨셉을 적극적으로 확대 적용할 계획이며, 플래그십 스토어를 통해 캐나다 감성의 진수를 선보이겠다고 밝혔습니다.

국내 시장 확장을 위한 매장 확대 전략도 속도를 높입니다. 안 CBO는 향후 2년간을 현지화 완성도를 높이는 가속화 단계로 정의하고, 2026년 말까지 매장 수를 현재의 2배 수준으로 늘려 서울 주요 상권에서의 영향력을 전면적으로 확대할 계획이라고 발표했습니다. 

단순한 외형적 성장을 넘어 팀홀튼만의 공간 가치와 메뉴 전문성을 통해 고객 경험의 질적 향상을 추구하고, 이를 바탕으로 100여 개의 매장을 추가 확보해 5년 내 150개 점 달성이라는 중장기 목표를 실현한다는 방침입니다.

팀홀튼 신논현점에서 열린 ‘2026 뉴이어 웜업’행사에서 안태열CBO가 ‘경영 2기’ 비전을 발표하고 있다. / 사진 제공 = 팀홀튼

안태열 CBO는 "지난 2년간 우리가 거둔 성과는 단순히 팀홀튼이 한국에 안착했다는 것을 넘어, 한국 팀홀튼이 미래 글로벌 팀홀튼이 나아갈 혁신의 방향을 제안할 수 있다는 가능성을 확인한 시기"라며, "경영 2기는 이러한 노력을 바탕으로 글로벌 시장이 한국에 더욱 주목하는 진화의 시기가 될 것"이라고 강조했습니다. 

그는 이어 "팀홀튼 고유의 정통성을 지키면서도 한국 고객의 높은 눈높이에 맞추는 변화를 지속함으로써, 브랜드의 가치를 온전히 체감할 수 있는 독보적인 문화 공간으로 자리매김하겠다"고 밝혔습니다.