넷플릭스 오리지널 예능 '흑백요리사'에 출연했던 이하성 셰프가 프로그램 중 보인 과격한 언행에 대해 공식 사과했습니다.

지난 14일 넷플릭스 코리아 공식 유튜브 채널에 '뉴욕 현지에서 온 요리괴물, 이하성 셰프와의 인터뷰' 영상이 공개됐습니다.

이하성 셰프는 이 인터뷰에서 촬영 당시 자신의 심리 상태와 행동에 대해 솔직하게 털어놨습니다. 이하성 셰프는 "촬영하는데 있어 절박하고 간절했다"며 당시 상황을 설명했습니다.

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그는 "그동안 좋은 식당에서 운이 좋게 일을 했고 그게 레스토랑 오픈과 연결돼 큰 어려움 없이 할 수 있을 줄 알았는데 그렇지 않다는 생각이 저를 갉아먹었다"고 말했습니다. 이어 "'더 열심히 했어야 했나?', '노력을 안했나?' 생각이 들었다"고 당시 심경을 전했습니다.

촬영에서도 좋은 성적을 거두지 못한다면 지금까지 했던 게 물거품 될 수 있겠다는 생각이 들었다고 밝힌 이하성 셰프는 "그로 인해서 행동이나 말, 언행이 더 세게 표현이 된 것 같다"며 "많은 분들에게 불편함을 드린 것 같다"고 반성했습니다.

특히 그는 "저 혼자 그렇게 한 건데 프로그램에 많은 노고를 하셨던 제작진 분들에게도 폐가 되는 느낌이라서 그게 참 죄송하다"며 제작진에 대한 미안함을 표현했습니다. 또한 "보시는 시청자분들에게도 불편함을 드려 죄송하다"고 시청자들에게도 사과했습니다.

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앞으로의 계획에 대해서는 "주방에서 요리하는 요리사로 남겠다"며 "뉴욕에 오시면 식사하러 와달라"고 웃으며 말했습니다.

이하성 셰프는 흑백연합전에서 함께했던 손종원 셰프와의 협업에 대해서도 언급했습니다. 그는 "저희가 수년 전에 라망 시크레에서 행사를 같이 한 경험도 있고 미국에서 비슷한 경험도 했었어서 더 손쉽게 합을 맞출 수 있지 않을까 생각에 2인 1조 미션에서 선택했고 잘 맞아 떨어진 것 같다"고 설명했습니다.

흑백연합전 이후 손종원 셰프와 경쟁 관계가 된 상황에서 이하성 셰프가 승리해 다음 라운드로 진출했습니다. 이에 대해 그는 "조리대를 돌려놓을 생각을 하다니 극악하다는 생각을 했다"며 "지금도 그렇고 너무 잘하시는 셰프님이고 폼이 좋으신 분인데 이길 수 있을까? 싶었다"고 당시를 회상했습니다. 그러면서 "위로 올라간다면 언젠가 다시 만나야 하니 주어진대로 잘 준비해야겠다는 생각을 했다"고 덧붙였습니다.

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무한 요리 지옥에서 후덕죽 셰프와의 대결에 대해서는 특별한 감정을 드러냈습니다. 이하성 셰프는 "눈물이 날 뻔 한 적이 있었다"며 "마지막 후덕죽 셰프님과 둘이 만났다"고 말했습니다.

그는 "촬영 시간이 길었는데 제 연배보다 훨씬 더 많으신 분이고 경력도 어마어마하고 촬영도 힘들었을 텐데 슛이 들어가는 순간 그런 내색 없이 30분 동안 멋있는 요리를 하는 모습이 존경스러웠다"고 전했습니다. 이어 "저도 셰프님 연배가 됐을 때 주방에서 그런 모습이었으면 좋겠다는 생각을 했다"고 밝혔습니다.

우승자인 최강록 셰프에 대해서는 "정말 손맛이 좋은 분이신 것 같다"며 "저는 열심히 했고 열심히 더 해야겠다고 생각을 하는데 손맛은 타고 나는 것 같다"고 평가했습니다. 그러면서 "조림 배우고 싶다"고 말했습니다.