"세계의 커피가 한자리에" 서울카페쇼, '활짝' 주제로 11월 11일 개최

전 세계 커피 산업의 흐름을 한눈에 파악할 수 있는 '제25회 서울카페쇼(The 25th Seoul Int'l Cafe Show, 이하 서울카페쇼)'가 11월 11일 개막을 앞두고 핵심 프로그램을 발표했다.

서울카페쇼는 올해 '활짝 - 커피가 더 나아지게, 커피로 더 나아가게'를 주제로 생산자부터 브랜드, 바이어, 소비자, 로스터리, 카페까지 커피 생태계의 모든 주체를 연결하는 비즈니스 플랫폼으로 확장된다. 참가자들은 글로벌 포럼과 세계 각국 로스터리 체험관, 혁신 쇼케이스 등 밀도 높은 콘텐츠를 만날 수 있다.

14년간 세계적 권위를 인정받아온 '월드커피리더스포럼'은 올해부터 '월드커피포럼(World Coffee Forum)'으로 재탄생한다. '리더스'라는 명칭을 벗어던지고 바리스타와 브랜드 기획자, 일반 애호가 모두가 커피의 철학을 나누는 열린 대화의 장으로 문턱을 낮춘 것이다. 올해 포럼은 "왜 우리는 커피를 마시는가?(Why We Drink Coffee?)"를 주제로 커피가 일상의 루틴이자 취향의 표현이 되고, 공간과 관계를 만드는 방식을 의식, 맛, 공간, 연결 네 가지 시선에서 풀어낸다.

월드커피포럼은 참가자의 관심사별로 입체적으로 구성됐다. 글로벌 커피·F&B 리더들이 시장 흐름을 짚는 '더 스테이지(The Stage)', 카페 운영과 브랜딩 실무를 다루는 '더 세션즈(The Sessions)', 산지 커피를 시음하며 생산자를 만나는 '오리진 디스커버리(Origin Discovery)', 세계 챔피언의 시연을 보는 '챔피언 라이브(Champion Live)' 등 다층적 프로그램을 선보인다.

서울카페쇼의 시그니처 프로그램 '커피앨리(Coffee Alley)'​는 올해도 운영된다. 세계 각국 로스터리의 개성 있는 커피를 통해 스페셜티 커피의 새로운 흐름을 경험할 수 있다. 올해는 '베이커리앨리(Bakery Alley)'가 처음 선보이며 커피와 함께하는 베이커리, 디저트 브랜드와 트렌드를 소개해 카페 문화의 확장을 보여준다.

'서울커피페스티벌(Seoul Coffee Festival)'은 '커피 블라썸(Coffee Blossom)'을 테마로 서울 도심을 커피 향기로 채운다. 커피 한 잔의 미식이 시민 라이프스타일과 도시 문화로 만개한다는 의미를 담았다. '서울커피스팟(Seoul Coffee Spot)'은 AI와 사람의 시선으로 선정한 서울의 개성 있는 카페 20곳을 소개하며 골목길 숨은 명소를 발굴하는 재미를 제공한다.

별마당도서관에서는 다양한 연사의 강연 '커피토크', 작가의 책과 소장품으로 꾸민 '커피 라이브러리', 14가지 향을 직접 체험하는 '센서리 라이브러리'가 진행된다. '2027 코리아 내셔널 바리스타 챔피언십(Korea National Barista Championship)'과 '2027 코리아 브루어스 컵 챔피언십(Korea Brewers Cup Championship)'도 동시 개최된다.

서울카페쇼는 올해 미국을 주빈국(Country of the Year)으로 선정했다. 미국 바이어 매칭과 브랜드 쇼케이스 등 비즈니스 프로그램을 통해 미국 독립 250주년을 기념하고, 세계 커피 소비 트렌드를 주도하는 미국 커피 산업을 국내와 연결하는 기회를 마련한다.

서울카페쇼 관계자는 "올해 서울카페쇼는 비즈니스 바이어에게는 대체 불가능한 글로벌 소싱 및 파트너십의 기회를, 일반 대중에게는 삶의 감각을 깨우는 문화적 영감을 주도록 한자리에서 발견하고 직접 경험할 수 있도록 프로그램을 더욱 다채롭게 구성했다"며 "커피 관련 브랜드와 커피산업의 흐름을 조망하는 프로그램 등으로 커피의 새로운 가능성이 '활짝' 펼쳐지는 순간을 경험하시길 바란다"고 밝혔다.

한편, 제25회 서울카페쇼는 11월 11일부터 14일까지 나흘간 서울 삼성동 코엑스 전관에서 열린다. 티켓은 서울카페쇼 공식 홈페이지와 네이버 등 온라인 채널에서 구매 가능하며, 자세한 내용은 공식 홈페이지에서 확인할 수 있다.