[신간] '스카치가 있어 즐거운 세상'

사진 제공 = 싱긋

[인사이트] 김소영 기자 = '하루키를 읽다가 술집으로'와 '버번 위스키의 모든 것'을 펴낸 술꾼 조승원 기자가 이번엔 스카치위스키 증류소 탐험기를 담은 '스카치가 있어 즐거운 세상'을 출간했다.

스카치위스키 협회에서는 스코틀랜드 증류소를 다섯 개 지역(하일랜드, 스페이사이드, 로우랜드, 아일라, 캠벨타운)으로 나눈다. 이번 책에는 스페이사이드와 아일라 증류소에 대한 이야기를 실었다.

스페이사이드는 130개에 달하는 스카치 증류소 가운데 절반가량이 몰려 있어 '스카치의 심장'으로도 불리는 곳이고, 강력한 피트 향으로 특히 유명한 아일라는 무라카미 하루키의 영향으로 '위스키 성지'로 통하는 곳이다.

유튜브 채널 '주락이월드'로 '술이 있어 즐거운 세상'을 전파하는 조승원 기자가 라세이 증류소 이세기 디스틸러와 함께 탐험한 55개 증류소 중 스페이사이드 증류소 17곳과 아일라 증류소 9곳을 그 역사부터 위스키 제조 공정과 설비까지 상세히 소개한다.