• 10 10℃ 서울
  • 10 10℃ 인천
  • 10 10℃ 춘천
  • 10 10℃ 강릉
  • 10 10℃ 수원
  • 8 8℃ 청주
  • 8 8℃ 대전
  • 9 9℃ 전주
  • 9 9℃ 광주
  • 8 8℃ 대구
  • 12 12℃ 부산
  • 14 14℃ 제주

바삭한 식감에 달달한 속 콜라보한 '대존맛' 페스츄리 크루아상 붕어빵 (영상)

크루아상 붕어빵은 크로플처럼 크루아상 생지를 이용해 만드는 붕어빵이다.

인사이트


[인사이트] 김재유 기자 = 어느덧 누구나 가슴속에 '3천원'쯤은 품고 다녀야 하는 계절이 돌아왔다.


길거리에는 여름 내 자취를 감췄던 붕어빵·호떡·어묵 트럭이 하나둘씩 등장하고 있어서다.


그중에도 요즘에는 붕어빵(잉어빵)이 인기를 독차지하고 있다. 쫀득바삭한 반죽에 달콤한 팥 앙금 가득한 붕어빵을 한 입 베어 물면 아무리 날씨가 추워도 온몸을 사르르 녹여주는 덕분이다.


YouTube '창수오 SooOh Foo:D'


인사이트YouTube 'Yummy Yammy'


붕어빵 인기의 원동력은 팥뿐만 아니라 슈크림, 커스터드크림, 고구마 앙금, 치즈김치 등 다양한 속을 곳곳에서 만날 수 있는 덕분이었다. 


그런데 최근에는 내용물뿐만 아니라 특이한 반죽의 붕어빵이 등장하면서 그 인기가 두배 이상으로 뛰었다.


'크루아상 붕어빵'이 그 주인공이다. 크루아상 붕어빵은 크로플처럼 크루아상 생지를 이용해 만드는 붕어빵이다.


YouTube '창수오 SooOh Foo:D'


특유의 버터 풍미가 붕어빵의 맛을 한층 더 풍부하게 해준다. 크루아상 붕어빵 역시 일반 반죽 붕어빵과 동일하게 취향에 따라 팥, 초코, 슈크림 등 여러 내용물을 넣을 수 있다.


크루아상 붕어빵을 맛본 이들은 "이제 일반 붕어빵은 못 먹겠다"라고 할 정도로 그 맛이 훌륭하다고 입을 모은다.


일각에서는 크루아상 생지를 와플 기계에 넣어 눌러먹는 '크로플' 열풍을 뒤이을 음식이라는 극찬이 나오기도 한다. 


인사이트YouTube 'Yummy Yammy'


인사이트YouTube '창수오 SooOh Foo:D'


그러나 아쉽게도 전국에 크루아상 붕어빵을 판매하는 곳은 많지 않다.


강릉과 대구 등 크루아상 붕어빵으로 유명한 가게들이 몇 군데 있지만, 일반 붕어빵처럼 길거리서 흔히 찾아보기는 어렵다.


이렇다 보니 일부 가게에서는 크루아상 붕어빵이 궁금한 이들을 위해 택배 배달도 하고 있다. 


일반 붕어빵과는 또 다른 맛의 버터 향 가득한 붕어빵을 맛보고 싶다면 주변에 크루아상 붕어빵을 판매하는 가게를 방문하거나 아쉬운 대로 택배 배달을 통해 한 번 맛봐도 좋겠다. 


YouTube 'Yummy Yammy'