'풍천장어+생맥주+고퀄 셀프바' 무한리필 제공하는 식당의 영업비밀 (영상)

YouTube '맛상무' 

[인사이트] 유진선 기자 = 비싸기로 소문난 풍천장어를 단돈 3만 9천 원에 무한리필해주는 식당이 소개됐다.

여기에 연어샐러드와 꼼장어, 새우 등 군침 도는 고급 음식들이 가득한 셀프바, 생맥주도 무제한으로 이용할 수 있다.

인천 연수구에 위치한 A식당은 지난달 27일 유튜브 채널 '맛상무'를 통해 소개됐다.

이날 맛상무는 1인 3만 9천원인 '장어 무한리필' 메뉴를 주문했다.

YouTube '맛상무' 

초벌구이한 장어가 나올 동안 그는 셀프바에서 가져온 음식들로 꽉 채워진 테이블을 공개했다.

셀프바에는 연어샐러드와 살아있는 꼼장어, 국내산 생등심, 큼지막한 새우 등 고급 음식이 가득했다.

맛상무는 "양도 많지만 무엇보다 음식 퀄리티가 굉장히 좋다"며 장어가 등장하기 전부터 기대감에 찬 모습이었다.

이외에도 신선한 해산물이 서비스로 제공되고, 장어탕도 1인당 한 그릇씩 나온다. 

YouTube '맛상무' 

이윽고 초벌구이된 장어가 나오자 맛상무는 감탄을 쏟아냈다. 장어는 초벌구이를 거쳐 다소 줄어들었음에도 불구하고 한 손으로 들기 어려울 정도로 큼지막했다.

맛상무는 "카스테라처럼 살살 녹는다"며 맛도 최고라고 극찬했다. 그는 "일반 장어집에 가도 이 정도 크기는 잘 나오지 않는데, 어떻게 무한리필집에서 이런 크기가 나오는지 놀랍다"며 연신 감탄했다.

생맥주도 무제한으로 제공된다는 안내에 맛상무는 "진짜 아낌없이 퍼주는 것 같다"며 또 한 번 놀랐다.

촬영이 끝난 뒤 해당 식당의 '비밀'이 공개됐다.

YouTube '맛상무' 

3만 9천 원이라는 가격에 풍천장어와 '고퀄' 메뉴들을 무제한으로 제공할 수 있었던 이유는 바로 사장님이 '건물주'였기 때문이었다.

맛상무는 "사장님이 해당 식당 건물주인데, 질 좋은 음식을 마음껏 먹을 수 있도록 하는 것에 즐거움을 갖고 장사를 하고 계신다고 한다"고 전했다.

누리꾼들은 "'갓물주'에서 모든 의문이 해결되고 신뢰감이 상승한다", "안 가면 손해인 집은 처음이다", "진짜 역대급 가성비 맛집" 등의 댓글을 남겼다.

YouTube '맛상무'