찐 '맛잘알'들은 몰래 숨겨놓고 먹는다는 겨울 별미 '얼린 귤'

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[인사이트] 유진선 기자 = 많은 이들이 겨울철 최애 간식으로 '귤'을 꼽는다.

귤 특유의 자꾸 당기는 새콤달콤한 맛은 앉은 자리에서 서너 개는 순식간에 뚝딱 해치우게 할 정도로 중독적이다.

그런데 소수의 맛잘알들 사이에서는 그냥 먹어도 이렇게나 맛있는 귤을 더욱 맛있게 먹는 방법이 알음알음 전파되고 있다고 한다.

바로 귤을 얼려 먹는 것이다.

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'얼귤' 혹은 '아이스 귤'이라는 별칭으로 불리고 있는 얼린 귤을 만드는 방법은 정말 간단하다.

귤 껍질을 모두 제거한 후 한 조각씩 떼어내 준다. 그런 후 지퍼백이나 밀폐 용기에 담아 냉동실에서 얼리면 된다.

본래 귤이 가지고 있는 새콤달콤한 맛에 아삭함과 시원함이 추가돼 마치 귤 샤베트 같은 맛을 즐길 수 있다.

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기사와 관련 없는 자료 사진 / MBC '나 혼자 산다' 

너무 차가운 것이 부담스럽다면 먹기 전에 실온에서 살짝 녹여 준 다음 맛봐도 좋다.

이번 겨울 색다르게 귤을 즐겨보고 싶다면 '얼린 귤'에 도전해 보자. 귤에는 비타민C와 베타카로틴이 풍부해 안구건조증 및 야맹증을 예방하는 데도 효과적이다.