더본코리아의 커피 브랜드 빽다방이 2023 월드 바리스타 챔피언 엄보람 바리스타와 손잡고 개발한 '챔피언스 블랙벨벳 라떼'를 14일 선보였다.
빽다방은 지난해부터 엄보람 바리스타와 커피 품질 강화를 위한 협업을 지속해왔다. 지난해 4월에는 스페셜티 원두 20%를 담은 시그니처 블렌드 원두를 내놨고, 올해 3월부터는 메뉴 개발과 브랜드 활동을 함께 진행 중이다.
사진 제공 = 더본코리아
이번 신제품 '챔피언스 블랙벨벳 라떼'는 빽다방 시그니처 블렌드 원두로 뽑은 에스프레소 라떼에 생크림을 얹고 번트카라멜을 올린 음료다. 브라질 원두의 묵직한 커피 맛에 초콜릿소스의 단맛과 번트카라멜의 달콤쌉싸름함, 생크림의 부드러움이 어우러진다.
빽다방은 이와 함께 번트카라멜을 활용한 블랙벨벳 말차라떼, 블랙벨벳 자바칩빽스치노, 모카번 3종도 동시 출시했다.
'블랙벨벳 말차라떼'는 쌉싸름한 말차라떼에 초콜릿소스 드리즐과 번트카라멜 토핑 생크림을 더했다.
사진 제공 = 더본코리아
'블랙벨벳 자바칩빽스치노'는 기존 자바칩빽스치노에 번트카라멜을 넣어 풍미를 한층 풍부하게 만들었다. '모카번'은 커피쿠키 토핑과 버터 풍미가 어우러진 베이커리로 커피와 곁들이기 좋다.
신메뉴는 일부 매장을 빼고 빽다방과 빽다방 빵연구소 매장에서 판매되며, '모카번'은 일부 매장을 제외한 전국 빽다방 매장에서만 구매할 수 있다.
빽다방 관계자는 "이번 신메뉴는 엄보람 바리스타와 함께 빽다방 시그니처 블렌드 원두의 풍미를 더욱 조화롭게 즐길 수 있도록 완성도를 높였다"며 "앞으로도 엄보람 바리스타와 협업하며 커피 메뉴 품질을 계속 강화하고 커피와 어울리는 베이커리 라인업도 확대할 것"이라고 했다.