치킨 프랜차이즈 bhc가 올해 설 연휴 기간 동안 전년 대비 36.2% 증가한 매출 성과를 기록했다고 밝혔습니다. 집에서 명절을 보내는 '홈설족' 문화 확산이 주요 성장 동력으로 작용한 것으로 분석됩니다.

다이닝브랜즈그룹 산하 bhc는 지난 14일부터 18일까지 5일간의 매출 분석 결과를 통해 이같은 성과를 공개했습니다. 전통적인 귀성 문화 대신 집에서 편안하게 휴식을 취하는 '홈설족'과 혼자 명절을 보내는 '혼설족'의 증가가 배달 주문량 급증으로 이어진 것으로 해석됩니다.

명절 음식을 직접 준비하지 않고 배달이나 포장 주문을 선택하는 소비자들이 늘어나면서, 남녀노소가 함께 즐길 수 있는 bhc의 다양한 치킨 메뉴가 명절 음식으로 각광받았습니다. 가족 단위 고객들이 명절 연휴에도 배달음식을 주문하는 새로운 트렌드가 자리잡은 점도 매출 상승에 기여했습니다.

농촌진흥청이 설 명절 전 수도권 소비자 1천명을 대상으로 실시한 조사에서도 이러한 변화상이 확인됐습니다. 

사진 제공 = bhc

올해 설 연휴 귀향 계획이 있다고 답한 가정은 47.3%에 그쳤으며, 차례를 지내지 않겠다는 응답은 전년 대비 12.4%포인트 증가한 63.9%로 나타났습니다.

비대면 소비 문화 확산과 고물가 상황에서 부담 없이 선물을 주고받을 수 있는 '언택트 선물하기' 트렌드도 주문량 증가에 긍정적 영향을 미쳤습니다. bhc 앱을 통한 모바일 금액권과 메뉴 교환권 결제 주문도 소폭 상승세를 보였습니다.

설 연휴 기간 가장 인기를 끈 메뉴는 bhc의 대표 시즈닝 치킨 '뿌링클'이었습니다. 지난해 출시 후 업계 대표 치킨으로 자리매김한 '콰삭킹'과 바삭한 양념치킨 '스윗칠리킹'이 그 뒤를 이었습니다.

bhc 관계자는 "시간과 비용이 많이 들어가는 명절 음식 대신 외식이나 배달을 즐기는 문화가 확산되면서 이번 설 연휴 기간에도 bhc 치킨 주문이 폭발적으로 증가했다"며 "앞으로도 bhc는 명절과 같은 특별한 기간은 물론 고객의 일상 속 순간에도 만족할 수 있는 외식 경험을 드리기 위해 차별화된 메뉴를 지속 선보이고 다양한 혜택을 계속해서 제공해 나가겠다"고 전했습니다.

한편, bhc는 지점별 맛 편차 최소화를 위한 조리 공정과 소스 관리 기준 세분화, 신메뉴 지속 출시 등을 통해 고객 경험 강화에 주력하고 있습니다. 이러한 노력의 결과로 최근 한국생산성본부가 실시한 고객 이용 경험 기반 기업 선호도 조사에서 일상소비 부문 치킨 프랜차이즈 중 '다시 찾는 브랜드' 1위에 선정되기도 했습니다.