가장 비싼 '투플러스 한우' 블라인드 테스트 결과 (영상)

via KBS News /Youtube 

마블링 부위로 꼽히며 한우 중 가장 비싼 '투플러스' 등급 고기가 과연 맛에서도 최고의 평가를 받을 수 있는지 실험했다.

19일 KBS 뉴스9은 유튜브 채널을 통해 한우 고기 등급 3가지를 비교하는 흥미로운 실험 영상을 공개했다.

실험에 사용된 한우 고기는 지방이 골고루 섞인 이른바 마블링 부위로 사랑받는 투플러스 한우와 1등급,그리고 숙성 2등급 세 종류다.

via KBS News /Youtube 

KBS 직원과 방문객 등 성인 마흔 명이 신중하게 씹어보고 선택했는데 결과는 의외였다.

1등급 한우는 15명, 숙성 2등급도 15명이나 가장 맛이 좋다고 뽑았지만 정작 최고 등급 투플러스를 뽑은 사람은 열명으로 가장 적었다.

방송에 출연한 전문가는 "마블링이 많이 된 고기를 먹으면 그게 맛있다 라고 생각하는데 그 고기 맛이 아니다. 지방 맛이다"고 설명했다. 

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