YouTube 'Hoon강성훈'
"꼬막도 즉석에서 바로 데쳐드려"...11가지 음식을 맛볼 수 있는 전남 순천 '국밥카세'
[인사이트] 정봉준 기자 = 전남 순천에 있는 한 국밥집에서 제공하는 '무한리필' 서비스가 푸짐한 메뉴에 비해 저렴한 가격과 훌륭한 퀄리티로 눈길을 사로잡고 있다.
'국밥카세'는 오마카세('주방 특선 요리'를 가리키는 일식 용어)를 우리나라식으로 변경한 요리다.
지난 17일 유튜브 'Hoon강성훈'에 "국내최초 15,000원에 즐기는 안주무한리필 국밥카세..미쳤다"라는 영상이 올라왔다. 영상에는 15,000원에 10가지 넘는 음식을 맛볼 수 있는 국밥집이 소개됐다.
YouTube 'Hoon강성훈'
이 국밥집은 안주가 무한 리필이다. 다른 무한 리필 가게와는 다르게 시간제한도 없다. 단 국밥과 안주 중 폭탄 계란탕만 육수 관리 문제로 인해 무한리필이 아니다.
무한리필이라고 해도 안주의 퀄리티는 전혀 떨어지지 않는다. 사장은 안주 중 하나인 꼬막을 내줄 때도 "꼬막도 즉석에서 바로 데쳐드린다"라며 "데쳐 놓으면 말라버리고 맛이 없다"라며 음식에 관한 철학을 내비쳤다.
국밥카세에 있는 11가지 음식은 수육·꼬막·옛날 순대·찹쌀 순대·계란 말이·함박 스테이크·감자 튀김·폭탄 계란탕(육수로 인해 무한 리필 제외)·제육볶음·전복구이·동태전이다. 전은 두부전 혹은 호박전으로도 변경할 수 있다. 이외 다른 메뉴들은 가게 상황에 따라 메뉴가 조금씩 바뀔 수 있다.
YouTube 'Hoon강성훈'
순천에서 국밥카세를 즐기려면 두 가지 조건을 충족해야 한다. 첫 번째는 주류를 주문해야 한다. 두 번째는 저녁 메뉴이기 때문에 해가 진 다음에 와야 한다.
한국식 오마카세인 국밥카세를 본 누리꾼들은 푸짐함에 놀라움을 감추지 못했다.
누리꾼들은 "이렇게 팔면 진짜 남는 거 없으실 거 같은데 사장님이 요리에 진심이신 듯", "아이디어가 좋다. 사람 모이는 건 시간 문제", "퀄리티가 진짜 상당하다. 11가지 음식 다 먹으면 배불러서 더 주문하지도 못하겠다"고 말했다.