미국식 수제버거 마음껏 먹을 수 있는 '아메리칸 버거위크' 올해는 집에서 즐길 수 있다

미국육류수출협회

[인사이트] 전형주 기자 = 미국육류수출협회(한국지사장 양지혜)가 19일부터 다음 달 2일까지 2주간 2021 아메리칸 버거위크를 실시한다.

올해로 5회째인 아메리칸 버거위크는 미국산 소고기와 돼지고기를 사용하는 수제버거 레스토랑과 함께 하는 푸드 위크 행사다. 올해 총 11개 브랜드 31개 매장이 참여할 예정이다.

이 기간 참가 브랜드 매장에서는 특별 구성된 아메리칸 버거 위크 메뉴를 구매하면 최대 20% 할인된 금액으로 즐길 수 있다. 레스토랑을 방문하지 않고 배달 앱으로 주문할 경우, 배달 팁 2,000원을 할인 받을 수 있다.

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수제버거는 신선한 식재료를 바탕으로 프랜차이즈가 낼 수 없는 맛으로 대중들에게 큰 사랑을 받고 있다. 요즘에는 연인들의 필수 데이트코스가 됐다. 

이 트렌드에 발맞춰 미국육류수출협회는 2017년부터 신선한 재료와 색다른 맛으로 차별화를 추구하는 수제버거 브랜드들과 협업해 정통 아메리칸 스타일의 수제버거를 소개하는 '아메리칸 버거위크'를 매년 개최하고 있다. 

올해 5회째를 맞는 아메리칸 버거위크는 해를 거듭하며 절대 놓치지 말아야 할 '최애 행사'로 자리매김했다. 수제버거 시장의 성장과 인기에 큰 몫을 차지하고 있다. 

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아메리칸 버거위크에 참가하는 수제버거 브랜드들은 모두 신선한 소고기를 그라인더로 갈아 육즙 가득한 신선한 패티를 기본으로 장착하고 있다. 아메리칸 스타일의 수제버거 맛을 내기 위해서는 필수여서다. 

신선한 패티에 소금·후추로 최소한의 간만 가미해 소고기 본연의 맛을 살리고 있다. 

여기에 고소한 미국산 돼지고기로 만든 베이컨과 함께 다양한 야채, 토핑, 소스 등을 얹어 건강하면서도 든든한 한 끼 식사로 손색이 없는 수제버거를 선보인다. 

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이번 아메리칸 버거위크는 뉴욕아파트먼트, 더보일러스, 목동버거, 바스버거, 버거보이, 세인트그릴, 자이온, 클래식햄버거, 패티앤베지스, 페퍼민트패티, 폴트버거 등 총 11 브랜드 31개 지점이 함께한다.

사회적 거리두기를 고려해 집에서도 매장에서처럼 고품질의 수제버거를 즐길 수 있도록 테이크아웃 및 배달 서비스 역시 강화했다.

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한편 아메리칸 버거위크 행사 기간 동안 미국육류수출협회는 공식 SNS를 통해 다양한 이벤트를 진행한다. 

아메리칸 버거위크 행사 메뉴를 주문해 인증샷과 필수 해시태그를 개인 인스타그램에 업로드 하면 추첨을 통해 JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울 호텔 숙박권(3명) 및 데이트팝 적립금(100명)을 증정한다. 

또 아메리칸 버거위크 행사 메뉴 구매 후 인스타그램에 필수 해시태그(#아메리칸버거인증)와 함께 인증샷을 올리면 추첨을 통해 에어팟 프로, 스타벅스 커피 교환권 등의 다양한 경품을 제공한다.

이벤트 관련한 자세한 정보는 '아메리칸미트스토리' 웹사이트에서 확인할 수 있다.

2021 '아메리칸 버거위크' 참여 브랜드는 아래와 같다.

1. 뉴욕아파트먼트 (합정점, 홍대점)

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뉴욕아파트먼트는 2009년 수제버거로 시작해 10년이 넘는 시간 동안 변함없이 아메리칸 스타일의 정통 바비큐와 파스타, 피쉬보일까지 다양한 메뉴를 선보이는 미국 음식 전문 레스토랑이다. 뉴욕스테이크버거가 시그니처메뉴이다. 매장에서 5시간 직접 훈연한 목살 스테이크를 바비큐 소스에 볶아 낸 패티가 들어가 아주 깊고 독특한 맛을 자랑한다.

행사 메뉴는 하와이안 잭소스버거 세트, 다이어트?버거 세트, 뉴욕스테이크버거 세트, 빅칸쿤 버거 세트, 빅칸쿤 버거 & 스페어립 세트 등이다.

2. 더보일러스

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더보일러스는 크래프트맨십 & 오리지널리티를 모토로 하는 미국식 바비큐와 수제버거를 즐길 수 있는 언더그라운드 바비큐 조인트이다. 8~12시간 동안 참나무 장작으로만 훈제된 바비큐와 매일 아침 생고기를 갈아서 만든 수제버거, 직접 훈제한 베이컨과 햄과 다양한 사이드 메뉴를 즐길 수 있다. 시그니처 버거 메뉴로는 300g의 소고기 패티와 참나무 훈연 베이컨의 조화가 일품인 빅사이즈 버거 '보일러스 헤비듀티'가 있다.

행사 메뉴는 더클래식 버거 세트, 스모크드 베이컨 버거 세트, 풀드 포크 버거 세트, 보일러스 헤비듀티 버거 세트, 사이드 4종: 베이크드 빈, 살사, 매시드 포테이트, 코우슬로 등이다.

3. 목동버거(양천본점, 역삼직영점, 동탄점, 중동점, 평택점)

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목동버거는 알볼로 피자의 알볼로에프엔씨가 건강한 한국식 수제버거를 선보이기 위해 만든 수제버거 전문 브랜드이다. 신선하고 믿을 수 있는 100% 소고기로 매장에서 직접 조리하는 수제 패티, 진도산 무농약 흑미를 사용해 매일 아침 매장에서 직접 굽는 흑미번, 매일 아침 배송받는 신선한 야채와 국내산 토마토, 화학조미료와 첨가물을 최소화해 건강하게 만든 소스 등 좋은 재료를 엄선해서 사용해 균형 있는 맛과 영양으로 안심하고 즐길 수 있는 것이 특징이다.

행사 메뉴는 인심 좋은 목동버거세트, 취향존중 페퍼버거세트 등이다.

4. 바스버거 (광화문점, 여의도점, 역삼점, 상암DMC점, 판교테크노밸리점, 국회의사당점, 선릉점, 후암점, 연남점, 을지로점, 성수점, 마곡점, 문정역점, 서초교대점, 용산점(가맹), 양재점(가맹))

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총 16개 매장을 자랑하는 바스버거는 'LOG OUT? HANG OUT!'이라는 슬로건에 맞게, 일상에 지친 사람들이 바스버거에서 만큼은 편하게, 맛있게 즐길 수 있는 음식과 공간을 제공한다. 바스버거는 매일 직접 손질하는 신선한 재료만을 사용하며, 버거를 손으로 잡고 한입에 베어 물었을 때, 신선한 패티의 육즙과 야채의 맛이 잘 어우러지는 기본에 충실한 맛을 추구한다. 원하는 버거 토핑을 추가/변경해 커스터마이징 가능한 것이 특징이다.

행사 메뉴는 버거위크미트러버세트 등이다.

5. 버거보이

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버거보이는 '캠핑 가서 아빠가 해준 햄버거'를 주제로 도심 속에 연출한 자연친화적인 캠핑장에서 미국식 버거를 즐길 수 있는 복합공간이다. 버거뿐만 아니라 유명 아웃도어 & 캠핑 브랜드와의 협업을 통해 캠핑 제품들도 직접 체험해볼 수 있다. 간이 세지 않으면서 건강을 생각하는 튼실한 재료의 환상적인 조합이 일품이다.

행사 메뉴는 버거위크 클래식 패키지, 버거위크 어니언 패키지 등이다.

6. 세인트그릴 

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세련되고 힙한 감성의 세인트그릴은 숯불 향과 육즙이 가득한 패티를 즐길 수 있는 프리미엄 수제버거 전문점이다. 숯으로 채운 그릴에 구워 숯불 향이 깊게 베인 소고기 패티로 만든 최상의 버거를 선사한다. 매장 인테리어는 네이비색과 머스터드색의 절제된 색상과 스테인리스 스틸, 우드를 사용해 70년대 미국의 레트로 다이너를 표현했다.

행사 메뉴는 치즈버거 세트 등이다.

7. 자이온

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자이온은 새로운 라이프스타일을 제안하는 캐주얼 다이닝 브랜드로 2층짜리 낡은 주택을 리모델링한 감각적인 공간에서 수제버거와 함께 스페셜티 커피를 동시에 제공하는 새로운 컨셉의 브랜드이다. 스페셜한 버거와 스페셜티 커피, 감각적인 공간과 트렌디한 음악을 한 공간에서 즐길 수 있는 특별한 경험을 선사한다.

행사 메뉴는 클래식 세트(Classic Set), 베이컨 세트(Bacon Set), 아메리칸세트(American Double Set) 등이다.

8. 클래식햄버거

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클래식햄버거는 양질의 원재료에 초점을 맞춘 프리미엄 수제버거 전문점으로 100% 소고기 척아이롤과 유기농 야채를 엄선하여 퀄리티 좋은 햄버거를 선보인다. 직관적인 가게 상호와 메뉴명처럼 기교를 부리지 않고 기본에 충실한 정직한 맛이 매력이다.

행사 메뉴는 치즈버거 세트, 트러플치즈버거 세트 등이다.

9. 패티앤베지스

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2008년부터 한 걸음 한 걸음씩 발전시켜온 패티앤베지스는 재료 본연의 맛을 느낄 수 있는 육즙 가득한 버거를 지향한다. 다양한 딥소스에 찍어 먹는 시그니처 딥버거를 비롯하여 최상의 조합으로 어우러진 7가지 독특한 맛의 버거와 귀리, 병아리콩, 블랙 올리브, 토마토 살사 프레스카 등 건강한 구성의 독특한 버거샐러드를 선보인다.

행사 메뉴는 갈릭버터버거 & 피멘토프라이즈, 그릴살사버거 & 과카몰리나쵸 등이다.

10. 페퍼민트패티

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연희동에 위치한 작지만 알찬 수제버거 브랜드인 페퍼민트패티에서는 매일 아침 직접 고기를 갈아 만든 패티와 신선한 채소가 들어간 질 좋은 수제버거를 즐길 수 있다. 손쉽게 식사를 할 수 있도록 작지만 알찬 사이즈의 수제버거를 제공한다.

행사 메뉴는 치즈버거 세트, 페퍼민트패티 세트, 머쉬룸버거 세트, 불고기버거 세트 등이다.

11. 폴트버거

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폴트버거는 테니스 용어 중 경기에서 서브한 공이 코트에 들어가지 않거나 규칙을 위반하는 것을 의미하는 'FAULT'에서 착안해 일반적인 규칙을 넘어선 유니크함을 표방하는 버거 브랜드이다. 단순히 버거를 먹는 즐거움을 넘어 공간을 경험하는 즐거움까지 주고자, 테니스라는 하나의 컨셉 하에 매장의 모든 요소가 일관되게 설계하였다. 폴트버거의 메뉴는 셰프가 직접 레시피를 개발하고 제작했으며 할라피뇨, 피클, 베이컨 등 버거에 들어가는 모든 재료를 직접 손질하고 만들어 사용하고 있다. 구운 파프리카로 만들어진 폴트소스, 풍미 가득한 브리오쉬 번과 100% 소고기 패티로 폴트만의 특별한 햄버거를 선사한다.

행사 메뉴는 폴트버거 세트다.