사진 제공 = 그랜드 하얏트 서울 호텔 

[인사이트] 황성아 기자 = 따스한 봄이 성큼 다가왔다!

28일 그랜드 하얏트 서울 호텔의 뷔페 레스토랑 '테라스'는 봄나물 프로모션을 오는 3월 8일부터 17일까지 진행한다고 밝혔다.

프로모션 기간에는 향긋한 유채나물 무침과 봄동 무침, 씹을수록 고소한 맛이 일품인 돈나물과 봄 새싹, 아삭하고 쌉싸름한 맛을 살려 바삭하게 튀겨낸 냉이튀김 등을 비롯해 약 21가지의 요리가 준비된다.

테라스의 봄나물 프로모션은 봄나물 외에도 봄철 수산물 중 으뜸으로 꼽히는 도다리와 주꾸미를 튀김과 볶음 요리로 만나볼 수 있으며, 봄나물 메밀전병과 견과류 호떡을 맛볼 수 있다.

봄철 특선 메뉴 외에도 샐러드 및 애피타이저 스테이션, 핫디쉬 스테이션, 디저트 스테이션 등 7개의 섹션에서 중식, 일식, 양식까지 다양하게 제공할 예정이다.