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아이디어

제주도 사람이 알려주는 맛있는 '귤' 고르는 방법

인사이트gettyimagesbank


[인사이트] 최지영 기자 = 새콤달콤함에 중독돼 끊을 수가 없다는 '귤'의 계절이 다가왔다.


요즘같이 추운 날, 따뜻한 방안에 누워 귤을 까먹으며 행복한 시간을 보내곤 한다.


하지만 자칫 밍밍하거나, 너무 신 귤을 입에 넣을 땐 한순간에 인상이 찌푸려진다.


이럴 때마다 귤 잘 고르고 싶다는 마음이 간절하게 느껴지지만 똑같이 생긴 귤들 사이로 맛있는 녀석을 골라내기가 여간 쉬운 일이 아니다.


귤 고르기가 어려운 이들을 위해 당도가 많아 맛있는 귤 고르는 꿀팁을 소개한다.


1. 귤 꼭지 색깔 살펴보기


인사이트연합뉴스


맛있는 귤을 고르기 위해선 꼭지 부분을 잘 살펴야 한다.


꼭지 부분이 연한 녹색을 띠고 있다면 나무에서 딴 지 얼마 안 된 귤로 싱싱하다는 뜻을 가지고 있다.


반면 꼭지가 까맣거나 변색됐다면 오래된 귤이기 때문에 주의해야 한다.


2. 껍질 두께 확인하기


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귤을 까다 보면 어떤 것이 두꺼운지 얇은지 껍질의 두께를 확인할 수 있다.


여기서 껍질이 얇을수록 당도가 높고 맛있는 귤이다.


수분을 충분히 보유한 귤은 껍질로부터 수분을 얻기에 얇을 수밖에 없다.


3. 귤 엉덩이 부분 만져보기


인사이트연합뉴스


귤을 뒤집어 봤을 때 엉덩이 부분이 울퉁불퉁한 귤이 맛있다.


껍질에서 수분을 가져가기 때문에 쭈글해진다고 한다.


충분히 수분을 가져간 울퉁불퉁 귤은 비록 못생기긴 했지만 당도가 높다.


4. 귤 무게 느껴보기


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무거운 귤일수록 당도가 높고 맛있는 귤이라고 할 수 있다.


과즙이 듬뿍 들어가 있다는 증거이므로 귤을 고를 때 무거운 순서대로 먹는 것을 추천한다.


5. 까만 점이 있나 확인하기


인사이트농사펀드


껍질에 까무잡잡한 점이 많이 박혀있는 귤이 맛있는 귤이다.


까만 점은 화학약품 처리를 하지 않았다는 증거로 신선하고 당도 높은 귤임을 보여주는 특징이다.


6. 귤 표면 모공 크기 살펴보기


인사이트gettyimagesbank


귤 표면을 자세히 살펴보면 사람 피부처럼 모공이 보인다.


이 모공들이 촘촘히 붙어있는 귤이 맛있다.


7. 귤 크기 확인하기


인사이트Instagram 'cantine_luca'


크기가 작을수록 맛있다고 하지만 우리는 어떤 크기의 귤이 맛있는지 잘 모르고 있다.


전문가들이 추천하는 가장 맛있는 귤의 크기는 캔커피나 캔 음료 동그란 부분 정도다.


귤을 캔커피 위에 올려났을 때 알맞다면 맛있는 귤이라고 할 수 있다.


주변에서 흔히 볼 수 있는 '귤 까먹는 사람' 유형 6귤을 먹을 때 재미 삼아 관찰하면 귤을 까먹는 방법이 생각보다 다양한 것을 알 수 있다.


최지영 기자 jiyoung@insight.co.kr

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