면·소스 전문업체 면사랑이 국산 멸치를 활용한 한식 소스 신제품 '깔끔한 멸치육수'를 선보였다고 4일 발표했습니다.

이번에 출시된 '깔끔한 멸치육수'는 한식 요리의 핵심 재료인 멸치육수를 가정에서 손쉽게 활용할 수 있도록 제작된 제품입니다. 

면사랑은 집에서 요리하는 편의성을 극대화하면서도 전통 육수의 진한 맛을 그대로 재현하는 데 중점을 두고 개발했다고 설명했습니다.

신제품의 가장 큰 특징은 엄선된 국산 멸치와 완도산 다시마를 원료로 사용해 특별한 감칠맛을 구현했다는 점입니다. 깔끔하면서도 풍부한 맛으로 요리 본연의 맛을 살리면서 국물의 품질을 한층 끌어올려줍니다. 

별도의 재료 준비나 밑국물 작업 없이 물에 희석만 하면 국물의 진한 정도와 맛의 깊이를 자유롭게 조절할 수 있어, 요리 초보자나 육수 우리기가 어려운 환경에서도 부담 없이 사용 가능합니다.

사진 제공 = 면사랑

500g 포장으로 제공되는 이 제품은 최대 25인분까지 조리할 수 있어 필요에 따라 분량을 조절해 사용하기 편리합니다. 

한식 국물 요리 전반에 걸쳐 활용도가 뛰어나며, 면사랑의 기존 면 제품인 '소면사리', '쫄깃한 생칼국수' 등과 함께 사용하면 요리의 완성도를 더욱 높일 수 있습니다. 

잔치국수, 칼국수 같은 국물 면 요리는 물론 각종 찌개, 나물무침 등 감칠맛이 중요한 한식 메뉴에 폭넓게 적용할 수 있습니다.

사용법은 간단합니다. 잔치국수와 나물무침의 경우 1:17 비율로, 찌개류는 1:20 비율로 물과 섞어 사용하면 됩니다. 제품 구매는 네이버 면사랑 브랜드스토어와 쿠팡을 통해 가능합니다.

사진 제공 = 면사랑

면사랑 관계자는 "이번 신제품은 집밥 요리에서 자주 사용되는 멸치육수를 더욱 간편하게 이용할 수 있도록 사용 편의성에 초점을 맞춰 개발했다"며 "깔끔하면서도 부담스럽지 않은 감칠맛으로 국물 요리부터 무침, 나물 등 다양한 한식 요리에 활용할 수 있도록 소스 제품의 경쟁력을 지속적으로 강화해 나갈 예정"이라고 밝혔습니다.

한편 면사랑은 면과 최적의 조화를 이루는 소스를 자체 개발·생산하며 제품군을 꾸준히 확대하고 있습니다. 

현재 액상 육수를 포함해 냉면육수, 만능비빔장, 프리미엄 메밀장국 등 한식·일식·동남아 소스 라인업을 보유하고 있습니다.