면·소스 전문업체 면사랑이 바지락을 직접 해감하고 우려낸 프리미엄 만능바지락육수를 새롭게 선보였습니다.

면사랑은 이번 신제품을 통해 바지락 해감과 육수 우리기까지의 복잡한 과정을 생략하고, 간단한 조리만으로도 가정에서 전문점 수준의 국물 요리를 완성할 수 있도록 했다고 밝혔습니다. 

해감 처리된 바지락살을 직접 우려내어 바지락 고유의 감칠맛과 시원한 풍미를 그대로 살렸으며, 잡냄새 없는 깔끔하면서도 진한 맛이 돋보입니다.

이 제품은 칼국수와 수제비, 파스타 등의 면 요리뿐만 아니라 순두부찌개, 해물탕 등 각종 국물 요리에 폭넓게 사용할 수 있어 주방에서의 활용성을 크게 높였습니다. 

사진 제공 = 면사랑

500g 한 병으로 최대 20인분까지 조리가 가능한 고농축 타입으로 제작되었으며, 요리별로 최적화된 희석 비율을 제공합니다. 바지락칼국수는 1:11, 봉골레파스타는 1:7, 된장찌개는 1:19의 비율로 희석하여 사용하면 됩니다.

별도의 육수 준비 과정 없이 요리에 바로 첨가할 수 있으며, 개인의 취향에 맞춰 농도 조절이 자유로워 요리 경험이 부족한 사람도 손쉽게 전문가급 맛을 구현할 수 있습니다.

면사랑 고은영 마케팅실 상무는 "바지락 육수의 핵심인 시원하고 깊은 맛을 가정에서도 편리하게 즐길 수 있도록 개발했습니다"라며 "다양한 요리에 활용 가능한 만능 육수로 한식은 물론 봉골레 파스타 같은 양식 요리에도 사용할 수 있어 소비자들의 식탁에서 미식 경험을 더욱 풍성하게 만들어 줄 것입니다"라고 설명했습니다.

면사랑은 현재 멸치육수, 가쓰오 우동장국, 메밀장국, 양지육수, 동치미맛 냉면육수, 평양냉면 고기육수 등 다양한 가정용 육수 제품을 판매하며 간편식 제품군을 꾸준히 늘려가고 있습니다.

신제품 프리미엄 만능바지락육수는 쿠팡과 면사랑몰 등 주요 온라인 쇼핑몰에서 구매할 수 있습니다.