롯데호텔, 화이트데이 맞이 핑크빛 로맨틱 내뿜는 '화이트데이 버블 케이크' 출시

사진 제공 = 롯데호텔

[인사이트] 김한솔 기자 = 롯데호텔은 다가오는 화이트데이를 맞이해 연인과 달콤한 시간을 위한 '화이트데이 버블 케이크'를 출시했다.

독일 IKA 세계요리올림픽 금메달리스트 나성주 제과기능장이 업계 최초로 버블 몰드를 이용하여 선보이는 '화이트데이 버블 케이크'는 몽글몽글한 연애 감성을 표현하기 좋은 뭉게구름 모양의 딸기 이보아르초콜릿 케이크이다.

100년 전통을 자랑하는 프랑스 최고급 초콜릿 '발로나'의 딸기 초콜릿과 이보아르 화이트 초콜릿을 믹스하여 화이트 무스를 만든 것이 특징이다.

단면을 자르면 층층으로 볼 수 있는 망고패션후르츠 퓨레, 산딸기 퓨레가 상큼함으로 눈을 사로잡고 화이트 스펀지 무스의 달콤함과 부드럽게 어우러진 아몬드 크럼블의 고소한 식감이 뛰어나다.

사진 제공 = 롯데호텔

또한 케이크 위쪽 장식인 'LOVE' 초콜릿은 로버트 인디애나 작가의 조형물을 모티브로 만들었으며 특별히 제작된 앙증맞은 테디베어 몰드가 로맨틱한 화이트데이의 여심을 사로잡는다.

버블 케이크의 가격은 5만 8천원(세금 및 봉사료 포함)이며, 롯데호텔서울/월드는 네이버 예약 구매 시 10% 할인 혜택이 적용된다. 이와 더불어 밸런타인데이 프로모션 4일간 사랑받았던 4종의 케이크(화이트데이 로즈, 화이트데이 하트, 화이트데이 슈가플라워, 화이트데이 슈가크래프트 등)도 '화이트'라고 이름을 바꾸어 케이크 팝, 머랭 쿠키와 함께 재판매할 예정이다.