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바닐라 아이스크림의 고소한 냄새는 사실 '비버 항문' 냄새다

우리가 즐겨 먹는 바닐라 맛 아이스크림에 '비버 항문'에서 채취한 카스토레움이 들어간다는 충격적인 사실이 밝혀졌다.

인사이트YouTube 'Anyone can cook with me'


[인사이트] 김민주 기자 = 달콤하고 부드러운 맛으로 수많은 사람의 사랑을 받아온 바닐라 맛 아이스크림.


대부분의 사람은 바닐라 맛이 식물 바닐라에서 추출한 향으로 만들어진다 생각한다.


하지만 우리가 즐겨 먹는 바닐라 맛 아이스크림에는 다소 충격적인 비밀이 숨겨져 있었다.


코끝에 맴도는 바닐라 맛이 바로 '비버 항문'에서 채취한 성분으로 만들어진단 사실이다.


전혀 매치가 되지 않는 '바닐라 맛'과 '비버 항문'의 조합은 도대체 어떻게 이루어진 것일까.


인사이트YouTube 'Anyone can cook with me'


인사이트기사와 관련 없는 자료 사진 / gettyimagesBank


바닐라 맛 아이스크림에는 '카스토레움(Castoreum)'이라는 동물성 향료가 들어간다.


카스토레움이란 비버의 항문이나 생식선 분비물에서 채취한 성분으로 흔히 '해리향'이라도 불린다.


비버 항문 안에 있는 향낭에서 추출한 카스토레움은 바닐라와 매우 비슷한 향을 가진다.


사람들은 비버 항문에서 이 물질을 채취해 가루로 만들고 천연 향료로 활용하는 것이다. 비버가 내뿜는 페로몬을 인간이 음식에 쓰이는 향료로 활용하는 셈이다.


카스토레움은 바닐라 맛 아이스크림뿐 아니라 음료, 향수 등에도 널리 사용된다.


인사이트온라인 커뮤니티


바닐라 아이스크림에서 나던 고소한 냄새가 사실은 비버 항문에서 나는 냄새였다는 사실에 사람들은 충격에 빠졌다.


물론 모든 바닐라 맛 아이스크림에 카스토레움이 사용되는 것은 아니다.


현재까지 카스토레움과 관련한 부작용이나 유해성은 보고되지 않았지만, 그래도 피하고 싶은 사람이라면 '카스토레움' 혹은 '해리향'을 아이스크림 성분라벨에서 확인하면 된다.