남양유업 중앙연구소가 국제 식품 분석 분야에서 최고 수준의 기술력을 인정받았습니다.
영국 환경식품농림부 산하 기관이 운영하는 세계 최대 규모 분석 숙련도 시험 FAPAS에서 곰팡이독소 '오크라톡신 A'와 포도당 '글루코스' 항목 모두 표준 점수 0.0을 달성하며 글로벌 기준 최상위 성적을 거뒀다고 5일 발표했습니다.
남양유업 중앙연구소는 지난해 하반기 진행된 이번 평가에서 최근 공식 결과를 통보받았으며, 식품 안전과 영양성분 관리의 핵심 지표에서 의미 있는 성과를 달성했습니다.
FAPAS는 전 세계 공공기관과 민간 분석기관, 글로벌 식품기업 연구소들이 참여하여 식품 내 위해 성분과 영양성분 측정 정확도를 검증하는 국제 평가입니다.
분석 결과는 표준값과의 오차를 나타내는 Z-score로 평가되는데, '0'에 가까울수록 표준값과의 오차가 거의 없음을 의미합니다. Z-score 0.0은 사실상 표준값과 일치한 결과로, 국제적으로 달성하기 매우 어려운 성과로 평가됩니다.
남양유업 중앙연구소는 곰팡이독소 '오크라톡신 A' 분석에서 Z-score 0.0을 기록하며 참여 기관 중 최상위 성적인 1위를 차지했습니다. 이는 극미량 수준의 위해 성분을 오차 없이 검출할 수 있는 최상위 분석 정확도를 입증한 것입니다.
오크라톡신 A는 분유와 커피 등 주요 식품의 안전성과 직결되는 항목으로, 고도의 전처리 기술과 숙련된 전문 인력의 분석 역량이 필수적인 시험 분야입니다.
당류 분석에서도 우수한 성과를 보였습니다. 남양유업 중앙연구소는 글루코스 분석에서 Z-score 0.0을 달성하여 당류 분석 분야에서도 최고 수준의 정확도를 확인했습니다.
프럭토스, 수크로스, 총당 항목에서도 Z-score –0.3~0.2 수준의 매우 우수한 결과를 기록하며 당류 전반에 걸친 분석 신뢰도를 입증했습니다.
오크라톡신 A와 당류는 모두 남양유업 주요 제품의 품질과 안전성 관리에 직결되는 핵심 분석 항목입니다. 위해 성분을 정밀하게 검출하고 표시된 영양성분을 오차 없이 관리할 수 있는 분석 역량은 제품 신뢰도의 근간이 됩니다.
남양유업 중앙연구소는 이러한 분석 기술을 바탕으로 분유·유아식은 물론 저당·기능성 제품과 가공식품 전반에 걸쳐 엄격한 품질 및 안전성 관리 체계를 운영하고 있습니다.
남양유업 중앙연구소는 지난 2012년부터 FAPAS 평가에 매년 참여하며 오크라톡신 A와 당류를 비롯해 비타민, 무기물, 지방산 등 다양한 성분 분석 역량을 국제 기준으로 지속 검증해왔습니다.
이러한 기술적 토대를 바탕으로 지난 2001년 유아식 업계 최초 한국인정기구 국제공인시험기관 인증, 2016년 한국표준과학연구원과 함께 분유 인증표준물질 개발, 2019년부터 현재까지 국가표준식품성분표 데이터베이스 구축, 2021년 식품 업계 최초 산업통상자원부 산하 '국가식품성분데이터센터' 지정, 2023년 과학기술정보통신부 선정 '우수기업연구소' 등 국가 차원의 식품 성분 표준과 영양 정책을 뒷받침하는 연구 인프라 역할도 수행하고 있습니다.
곽병만 남양유업 중앙연구소 식품정밀분석팀장은 "이번 FAPAS 평가 결과는 국제 기준에 부합하는 남양유업의 분석 인프라와 전문 인력의 숙련도, 장기간 축적된 연구 시스템이 결합된 성과"라며 "오크라톡신 A와 당류를 포함해 전 분야에 걸친 분석 역량을 지속적으로 검증∙강화하며 제품 품질과 안전성 확보에 최선을 다하겠다"고 밝혔습니다.
한편, 남양유업은 지난 2024년 1월 한앤컴퍼니 체제 전환 이후 준법∙윤리 경영을 바탕으로 신뢰 회복과 경영 정상화에 주력해왔습니다.
맛있는우유GT, 아이엠마더, 불가리스, 초코에몽, 17차, 테이크핏 등 주력 제품을 통해 시장 내 선도적 지위를 유지하고 있으며, 뇌전증 및 희귀질환 환아를 위한 특수분유 생산∙보급 등 사회적 책임 활동도 지속하고 있습니다. 또한 공채∙경력직 채용을 병행하며 인재를 전략적으로 확보하고, 효율적인 의사결정과 업무 수행을 위한 '책임 자율경영' 및 '워크아웃' 제도를 운영 중입니다.
그 결과 지난 2025년 3분기 기준으로 5분기 연속 영업이익 흑자를 이어가며 경영 안정세를 지속하고 있습니다.