탄산수로 고급 레스토랑 음료 만드는 방법 5

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[인사이트] 김지영 기자 = 맛있는 탄산수를 고급스럽게 즐길 수 있는 방법이 있다.

탄산수는 톡 쏘는 상큼함이 매력적인 음료로 칼로리도 낮아 최근 각광받고 있다.

뿐만 아니라 어떤 재료와 섞어도 풍부한 맛을 내 이색 음료를 마시고 싶은 날 기본 베이스로 쓰기 좋은 아이템이다.

특별한 맛을 원하는 사람들을 위해 집에 있는 평범한 탄산수로 고급 음료를 만들 수 있는 레시피 5가지를 소개한다.

1. 달콤한 파인애플 맛이 일품인 '파인애플 스파클링'

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▶ 재료 : 파인애플, 꿀, 탄산수

파인애플 스파클링은 달콤한 파인애플과 탄산수의 톡 쏘는 맛의 조화가 환상적인 음료다.

믹서에 파인애플을 갈아준 뒤 그 위에 탄산수를 부어주기만 하면 끝이다.

달달한 맛을 좀 더 내고 싶다면 꿀을 살짝 넣어주는 것도 좋다.

2. 과즙 터지는 복숭아의 향연 '복숭아 레몬에이드'

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▶ 재료 : 복숭아, 레몬, 탄산수

여름 과일의 대표 주자인 복숭아는 탄산수와 만나면 더욱 향긋해진다.

믹서에 간 복숭아에 탄산수를 부은 다음 레몬 과즙을 넣어준다. 그러면 주황빛 색깔이 매혹적인 복숭아 레모네이드가 완성된다. 

기분 전환이 필요하다면 새콤한 레몬 슬라이스 한 장을 더 올려주는 것도 좋다.

3. 달콤, 새콤, 쌉쌀한 맛을 모두 느낄 수 있는 '블루베리 막걸리 칵테일'

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▶ 재료 : 블루베리, 요구르트, 막걸리, 탄산수

탄산수를 술과 함께 섞고 싶다면 막걸리를 선택하자.

안 어울릴 것 같은 조합이지만 두 음료의 궁합은 의외로 훌륭하다.

만드는 방법도 간단하다. 

우선 블루베리와 요구르트를 함께 갈아준다. 그 위에 막걸리와 탄산수를 1대1 비율로 넣기만 하면 된다.

4. 코코넛과 레몬의 오묘한 조화 '코코넛워터 레모네이드'

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▶ 재료 : 코코넛워터, 탄산수, 레몬

최근 인기를 끌고 있는 코코넛워터도 탄산수와 섞어 먹기 좋은 음료다.

여기에 상큼한 레몬까지 더해지면 고급 레스토랑 부럽지 않은 음료수를 맛볼 수 있다.

만드는 방법은 코코넛워터와 탄산수를 1대1로 섞은 다음 적당량의 레몬즙을 넣어주기만 하면 된다.

5. 탄산수를 건강하게 먹고 싶다면 '홍초 스파클링'

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▶ 재료 : 홍초, 탄산수, 민트잎

홍초 스파클링은 정말 간단하게 만들 수 있는 탄산수 음료다.

시중에 파는 홍초에 탄산수를 섞어주기만 하면 되기 때문이다.

진한 맛을 좋아한다면 홍초와 탄산수의 비율을 1대1로, 부드럽게 즐기고 싶다면 1대2의 비율로 섞어줘라.

특별한 기분을 느끼고 싶다면 민트잎을 띄어주는 것도 현명한 선택이다.

김지영 기자 jiyoung@insight.co.kr