더본코리아의 중식 브랜드 홍콩반점0410이 경남 통영의 대표 특산물인 굴을 활용한 신메뉴 '통영굴짬뽕'을 선보인다. 전국 각 지역의 특색 있는 음식과 식재료를 짬뽕으로 재해석하는 '팔도 홍콩반점' 프로젝트의 다섯 번째 메뉴다.
13일 더본코리아(대표 백종원)는 홍콩반점0410(이하 홍콩반점)가 '통영굴짬뽕'을 출시한다고 밝혔다.
'팔도 홍콩반점'은 전국 8개 권역의 음식과 특산물을 홍콩반점만의 짬뽕으로 재해석해 선보이는 신메뉴 프로젝트다. 지난 6월 부산의 돼지국밥을 활용한 '돼지국밥짬뽕'을 시작으로 7월 애호박돼지찌개에서 착안한 '애호박찌개짬뽕', 9월 경기 의정부의 부대찌개를 재해석한 '부대찌개짬뽕', 10월 대구의 막창구이를 활용한 '막창짬뽕'을 차례로 출시했다.
다섯 번째 메뉴인 '통영굴짬뽕'은 국내 대표 굴 산지인 통영의 지역적 특색을 반영했다. 통영은 굴밥과 굴전, 굴찜 등 굴을 활용한 음식 문화가 발달한 지역으로, 홍콩반점은 이러한 특성을 살려 통영산 굴을 주재료로 선택했다.
신메뉴는 통영산 굴 특유의 바다 향을 살린 시원한 국물이 특징이다. 굴과 함께 미역을 넣어 감칠맛을 더하고 채소의 풍미가 어우러지도록 구성했다.
메뉴 개발 과정은 지난 12일 유튜브 채널 '백종원'의 콘텐츠 '내꺼내먹 시즌2'를 통해 공개됐다. 영상에서 백종원 대표는 경남 거제 지역의 홍콩반점 매장을 방문해 통영굴짬뽕을 시식하고 메뉴에 담긴 지역 음식 이야기를 소개했다.
홍콩반점은 신메뉴 출시를 기념해 오는 25일까지 일부 매장을 제외한 전국 매장에서 통영굴짬뽕을 한정 판매한다. 전국 판매 종료 후인 26일부터는 경남 거제·김해·사천·진주·창원 지역 매장에서 2027년 2월 28일까지 시즌 한정 메뉴로 판매할 예정이다.
전국 한정 판매 기간에는 할인 행사도 진행한다. 통영굴짬뽕 주문 고객은 매장 식사 시 2100원, 배달의민족 주문 시 3000원의 할인 혜택을 받을 수 있다.
홍콩반점 관계자는 "팔도 홍콩반점은 각 지역의 특색 있는 식재료와 음식 문화를 홍콩반점만의 짬뽕으로 새롭게 선보이는 프로젝트"라며, "이번에는 지역 특산물인 통영 굴에 미역을 더해 깊은 국물 맛을 완성한 만큼, 쌀쌀해진 날씨에 따뜻한 짬뽕 한 그릇으로 통영의 바다 풍미를 즐겨보시길 바란다"고 말했다.
한편 홍콩반점은 2027년 2월 28일까지 '팔도 홍콩반점 스탬프 투어' 이벤트도 운영한다. 각 지역의 지정 매장에서 해당 지역 메뉴를 주문해 스탬프 8개를 모두 적립한 고객을 대상으로 추첨을 통해 순금 5돈, 호텔더본 제주 숙박권, 홍콩반점 모바일 금액권 등을 증정한다.
스탬프는 전국 한정 판매 기간에도 각 지역 지정 매장에서만 적립할 수 있으며, 자세한 내용은 더본코리아 공식 홈페이지에서 확인할 수 있다.