대상 청정원이 알룰로스 기반 대체당 시장 공략에 본격 시동을 건다. 2년 전 출시한 알룰로스 제품의 판매 호조에 힘입어 이번에 3종의 신제품을 내놓으며 포트폴리오를 대폭 확대한다는 전략이다.
대상 청정원은 28일 알룰로스 신제품 3종을 선보이며 대체당 라인업을 강화하고, 고부가가치 소재 사업을 미래 성장동력으로 키워나가겠다고 밝혔다.
회사는 2024년 7월 점도와 감미도를 각각 다르게 설계한 알룰로스 '오리지널'과 '시럽용' 2종을 먼저 시장에 내놨다.
이들 제품은 출시 약 2년 만에 누적 판매량 100만 개를 넘어서는 실적을 기록했다. 대체당 시장의 성장 가능성을 확인한 셈이다.
이번 신제품 출시는 일반 설탕을 쓰던 소비자들을 대체당으로 전환시키는 동시에, 기존 대체당 이용자들의 수요까지 잡아내 당류 사업 전체의 경쟁력을 높이겠다는 포석으로 풀이된다.
새로 나온 제품은 '청정원 알룰로스 메이플 시럽', '청정원 알룰로스 바닐라 시럽', '청정원 설탕형 알룰로스' 등 3종이다.
'청정원 알룰로스 시럽형 2종(메이플 시럽, 바닐라 시럽)'은 대상이 직접 생산한 알룰로스를 기본으로 만들어졌다. 기존 제품과 비교해 당류는 최대 96%, 칼로리는 89%까지 줄인 것이 특징이다.
제품에는 캐나다에서 들여온 메이플과 마다가스카르산 바닐라 등 프리미엄 원료를 각각 투입해 자연스러운 맛과 향을 살렸다.
청정원 고유의 효소처리 기술도 적용됐다. 이를 통해 대체당 특유의 쓴맛을 줄여 소비자 거부감을 낮췄다는 설명이다.
'청정원 설탕형 알룰로스'는 청정원이 특허 출원을 진행 중인 결정형 기술이 담긴 제품이다. 이 기술로 설탕과 비슷한 입자감을 구현했다.
입자 크기를 조절해 가루가 날리거나 뭉치는 문제를 최소화했고, 사용 편의성도 끌어올렸다.
단맛은 설탕과 거의 같은 수준이라 기존 요리법을 바꾸지 않고도 동일한 양으로 사용할 수 있다. 당류 0g, 칼로리 0kcal로 설계돼 건강을 신경 쓰는 소비자들의 선택지를 넓혔다.