샘표가 장류 업계 최초로 '글로벌 해썹(Global HACCP)' 인증을 획득했습니다.
30일 샘표는 고추장, 된장, 쌈장 등을 생산하는 영동공장이 글로벌 HACCP 인증을 획득했다고 발표했습니다. 이는 고추장 생산 사업장으로는 전국 1호이며, 장류업계 최초로 달성한 성과입니다.
글로벌 HACCP은 식품의약품안전처가 지난해 8월 새롭게 도입한 식품안전관리 인증제도입니다. 국제식품규격위원회(CODEX)의 최신 가이드라인과 국제식품안전협회(GFSI) 인증 기준을 적용하여 총 152개 평가 항목을 통해 심사합니다.
기존 HACCP 기준에서 한 단계 발전한 이 제도는 식품 방어, 식품사기 예방, 식품안전문화, 식품안전경영 등의 요소를 추가로 포함하여 의도적인 식품안전사고를 사전에 차단하는 것이 핵심입니다.
샘표는 지난 1946년 설립 당시부터 '내 가족이 먹지 못하는 것은 절대 만들지도 팔지도 않는다'는 창업 철학을 바탕으로 식품안전과 품질관리 분야에서 선도적인 역할을 해왔습니다.
지난 2002년 간장, 된장, 고추장 전 제품군에 대한 HACCP 인증 취득과 2011년 SQF(국제적 식품안전 및 품질 경영시스템) 인증 획득 모두 업계 최초 기록입니다.
특히 이번에 글로벌 HACCP 인증을 받은 영동공장은 '조선고추장'과 '토장' 등 프리미엄 장류 제품을 제조하는 주력 생산시설입니다. 이 공장은 지난 2014년 아시아 지역 최초로 'SQFI(Safe Quality Food Institute) 올해의 제조업체'로 선정되는 등 국제적으로 인정받은 바 있습니다.
샘표 관계자는 "샘표 고추장이 한국의 맛있는 매운맛으로 전 세계적으로 사랑받고 있는 가운데, 이번 글로벌 HACCP 인증은 품질과 안전 관리 전반에 대한 노력까지 함께 인정받았다는 점에서 의미가 크다"고 설명했습니다.
이어 "앞으로도 K-장맛의 글로벌 경쟁력을 높이며 '우리맛으로 세계인을 즐겁게' 해 나가겠다"고 덧붙였습니다.