유명 셰프들이 요리계에 입문했을 때의 힘겨웠던 초봉 경험을 털어놨습니다.
지난 5일 오후 방송된 MBC TV 예능프로그램 '구해줘! 홈즈'에서 김숙과 함께 출연한 셰프 윤남노, 박은영이 넷플릭스 '흑백요리사2' 출연진들의 거주지와 매장을 둘러보며 요리사의 현실적인 급여 이야기를 공개했습니다.
이날 방송에서 세 출연자는 '흑백요리사2'에서 흑수저로 활약한 이찬양 셰프의 집을 방문했습니다.
김숙이 "돈을 안 받고 일했다고 들었다"며 셰프들의 견습 시절에 대해 질문하자, 윤남노는 "견습을 한 적 있는데 그건 제가 원해서 한 거다. '저 돈 안주셔도 된다. 대신 배우겠다' 해서 들어간 것"이라고 답했습니다.
박은영 역시 "홍콩에 있을 때도 쉬는 날이면 다른 곳에 가서 (견습을) 했다. 밥만 주시면 무보수로 일했다"며 자신의 견습 경험을 공유했습니다.
이찬양은 자신의 초봉에 대해 "초봉이 110만원 정도였다"며 "세금 떼고 월세 나가면 먹을 수 있는 게 라면 뿐이었다"고 당시의 어려웠던 상황을 회상했습니다.
그는 "지금은 최저 시급이 높아졌고, 근무 시간이 10시간 정도라서 280만원 정도 나온다. 많이 올랐다"고 현재 요리사들의 처우 개선을 언급했습니다.
윤남노는 "막내로 일하게 되면 궁핍하다. 제 첫 월급은 76만원이었다. 3개월 일하고 월급이 105만원이 됐다"며 자신의 첫 급여를 공개해 화제를 모았습니다.
박은영은 "제 첫 월급은 150만원"이라고 밝혀 다른 셰프들보다 상대적으로 높은 초봉을 받았음을 드러냈습니다.
윤남노가 "왜 그렇게 많이 받았느냐"고 놀라워하자, 박은영은 "중식당은 좀 많이 주는 편"이라며 업무 강도가 높아 급여가 높다고 설명했습니다.
이번 방송을 통해 현재 유명 셰프로 활동하고 있는 요리사들도 초기에는 매우 적은 급여로 시작했음이 알려지며, 요리계의 현실적인 면모가 공개됐습니다.