숯불에 구워 더 바삭하고 쫄깃한 '남이섬 꿀호떡'

via (좌)e_yeonji, (우)alwaysherewith_you / Instagram 

 

가평 남이섬으로 여행을 떠난다면 숯불에 구워 더 바삭하고 쫄깃한 꿀호떡을 꼭 먹어보길 바란다.

 

23일 방송된 MBC '찾아라! 맛있는 TV'는 '경기도 가평'편에서 남이섬에만 맛볼 수 있는 숯불 꿀호떡을 소개 했다.

 

사계절 중 겨울에만 판매되는 이 꿀호떡은 바삭한 반죽에 꿀이 듬뿍 들어있다. 여기까지는 다른 꿀호떡과 크게 다르지 않다. 

 

via MBC '찾아라! 맛있는 TV' 

 

하지만 이 호떡은 '찹쌀과 녹차'를 같이 섞어 반죽을 해 다른 호떡보다 쫄깃하면서도 찰진 식감을 자랑한다. 

 

또, 호떡을 기름에 한차례 구운 뒤 한 번 더 숯불에 얹어 굽는 방식은 담백하면서도 노릇노릇 고소하게 구울 수 있게 돕는다.

  

'남이섬 꿀호떡'은 한개당 천원이라는 저렴한 가격에 판매되고 있어 굽는 족족 매진되는 것으로 알려졌다.

 

via MBC '찾아라! 맛있는 TV' 

 

온라인 뉴스부 newsroom@insight.co.kr

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