"의외로 진짜 맛있다"…상식 파괴하는 기상천외 '음식 궁합' 5

기사와 관련 없는 자료 사진 / (좌) YouTube 'The Stay At Home Chef', (우) 온라인 커뮤니티

[인사이트] 황성아 기자 = 같이 먹으면 환상적인 조합을 이루는 음식이 있다.

삼겹살과 김치, 불닭 볶음면과 치즈, 고르곤졸라 피자와 꿀처럼 하나만 먹었을 때보다 같이 먹었을 때 몇 배 더 맛있어지는 '꿀조합'이다.

"이게 정말 맛있어?"라는 의문이 들 정도로 생소한 조합이지만, 상상 이상으로 잘 어울리는 음식 조합이 있다.

안 먹어본 사람은 있어도 한번 먹어봤다는 사람은 없다는 '꿀조합' 음식들을 소개한다.

아마 어느새 당신도 따라 하고 있을지 모르겠다.

1. 초콜릿+고춧가루

(좌) Lindt, (우) YouTube 'Clifton Chilli Club'   

초콜릿에 고춧가루라니, 당황스러운 조합일 수도 있다.

매운 음식에 필수로 들어가는 고춧가루와 달콤 쌉싸름한 초콜릿의 궁합은 이미 해외 셰프들 사이에서는 유명하다.

고춧가루의 매운맛이 다크초콜릿의 풍미를 극대화 시켜주기 때문이다.

실제로 다수의 해외 식품 브랜드에서 고춧가루를 넣은 초콜릿을 판매하고 있다.

2. 바닐라 아이스크림+감자튀김

온라인 커뮤니티

차가운 바닐라 아이스크림과 뜨거운 감자튀김. 마치 디저트와 밥을 같이 먹는 느낌을 준다는 평이다.

감자튀김을 바닐라에 찍어 먹으면 향긋한 바닐라 향과 감자튀김의 맛을 한꺼번에 느낄 수 있다.

또 바삭한 감자튀김과 부드러운 크림이 만나면서 재미있는 식감을 전달해주기도 한다.

더불어 프링글스 과자와 바닐라 아이스크림의 조합도 좋은 것으로 알려졌다.

3. 땅콩버터+사과

Twitter 'Hankavalshiers'

YouTube 'Monkey See'

식빵에나 발라먹는 땅콩버터를 사과에 발라 먹다니. 상상할 수 없는 조합일 것이다.

그런데 해외에서는 다수의 사람이 사과에 땅콩버터를 발라 먹고 있는 것을 볼 수 있다.

심지어 '몸에 좋은 간식'이라고도 부른다. 과일과 함께 먹으면 지방과 단백질까지 섭취할 수 있기 때문이다.

땅콩버터 고유의 고소하고 짭짜름한 맛과 상큼한 과일의 조합.

한번 먹어보면 헤어나오지 못할 수도 있다.

4. 감자칩+누텔라

Royce

진정한 '단짠' 조합이 아닐까.

바삭하고 짭짤한 감자칩을 달콤한 누텔라에 찍어보자.

너무 달고 느끼해지려고 할 때 짭짤한 감자칩이 느끼함을 잡아줄 것이다.

일본의 유명 초콜릿 브랜드 로이스에서도 초콜릿 감자칩을 선보였다.

5. 식초+딸기

YouTube 'bestbitesforever'

샐러드드레싱이나 빵에 찍어 먹는 발사믹 식초가 딸기와 궁합이 좋다.

시큼할 것만 같은 발사믹 식초와 과일 딸기를 팬에 함께 넣고 끓인다면 건강한 '홈메이드 딸기잼'을 만들 수도 있다.

발사믹 식초를 끓이게 되면 고유의 신맛은 사라지고 특유의 포도 향과 단맛만 남기 때문에 딸기의 단맛을 더욱 극대화해줄 수 있다.

황성아 기자 sungah@insight.co.kr