먹으면 먹을수록 더 배고프게 만드는 '땅거지' 푸드 7종

(좌) Instagram 'donspike77', (우) SBS '미운 우리 새끼'

[인사이트] 이하영 기자 = "먹었는데, 이상하게 배가 고프네"

분명 배가 고파 뭔가를 '많이' 먹었는데 돌아서기 무섭게 또 배고파지는 경우가 있다.

이 경우 우리는 다른 일에 집중하지 못하고 오로지 '먹을 것'에만 집착하게 된다.

곰곰이 생각해보면 '특정' 음식을 먹었을 때 먹어도 먹고 싶은 현상이 발생했음을 알 수 있다.

먹어도 배가 고플 때 혹시 다음에 나오는 음식을 먹고 있다면 그건 메뉴의 함정에 빠졌기 때문일 가능성이 크다.

머릿속을 지속해서 '배고픔'으로 가득 채우는 '땅거지' 푸드 7종에 주목해보자.  

1. 햄버거 세트

기사와 관련 없는 자료 사진 / gettyimagesbank

햄버거 세트는 달콤한 살인자라 불리는 '트랜스지방' 덩어리다.

도파민(Dopamine)과 세로토닌(Serotonin) 같은 식욕을 조절하는 호르몬이 분비되는 것을 방해한다.

'인슐린' 분비를 촉진해 더 배고프게 만들고, 배부른 느낌도 들지 않게 한다.

이 때문에 햄버거 세트를 하나만 먹으면 아쉬운 느낌이 든다.

2. 짠맛 과자 

(좌) RocketNews24, (우) Instagram 'eminnisence'

짭쪼름한 맛의 대표격인 감자칩을 먹다 보면 먹어도 먹어도 계속 들어가는 신기함을 경험할 수 있다.

짠 과자들은 소화가 빠르고 혈당을 급격히 증가시킨다. 또 체내에서 '인슐린' 분비를 자극해 식욕을 더 돋운다.

한가지 맛에 싫증을 느끼는 현상을 '감각 특정적 포만감'(Sensory Specific Satiety)이라고 하는데, 짠 과자는 '단맛'을 갈구하게 만들어 포만감이 잘 들지 않는다.

3. 알코올

'알코올'이 가득한 술은 어떤 사람의 몸에 들어가도 '배고픔'을 느끼게 한다.

한 대학교의 연구에 따르면 소량의 알코올만으로도 식욕을 억제해주는 호르몬인 랩틴(Leptin)의 분비가 최대 30% 줄어든다.

게다가 알코올은 몸속 간과 근육에 있는 글리코겐을 파괴해 '탄수화물'을 먹고 싶게 만든다.

4. 초밥

밥을 잘 먹지 않는 사람도 '초밥'을 먹을 때면 끊임없이 접시를 쌓게 되는 경험을 하게 된다.

초밥에는 '섬유질'이 적어 소화가 빠르다.

그래서 초밥은 끊임없이 들어가며, 초밥 뷔페에서 몇 시간이나 앉아서 먹을 수 있는 이유다.

5. 시리얼 

MBC '나 혼자 산다'

시중에서 판매하는 시리얼을 '정량'만 먹는 사람은 거의 없을 것이다.

밀가루와 설탕으로 만들어진 시리얼은 인슐린 분비를 촉진한다.

바로 그 이유로 시리얼을 먹을 때면 한두 번 더 남은 우유에 부어 먹는 것이다.

6. 하얀색 면 음식 

경기도관광포털

하얀색 면 음식은 다른 면보다 훨씬 많은 양의 탄수화물을 함유하고 있다.

특히 새하얀 '크림 파스타' 같은 경우는 거의 한 번도 남긴 적이 없을 정도로 많이 먹게 되는데, 이것도 '과도하게' 인슐린을 분비시키기 때문이다.

거기에 혈당수치까지 낮추는 효과를 발휘해 몹시 배고픈 상태로 만든다.

7. 피자

Facebook 'dominostory'

도저히 1조각만 먹고 멈출 수 없는 음식 중 하나가 피자다.

'하얀색 밀가루' 반죽에 '경화유'와 '가공 치즈' 그리고 'MSG'의 조합으로 이뤄진 피자는 혈당 수치, 포만 호르몬의 생산, 배고픔을 조절하는 뇌에 혼란을 부른다.

특히 '시카고 피자'는 다른 피자 종류보다 짠 맛이 더 강해 훨씬 많이 먹게 된다.

만두소 넣은 '궁셔리 짜장면'에 빠져 폭풍 먹방 선보인 딘딘 (영상)가수 딘딘이 이상민만의 레시피로 만든 독특한 짜장라면의 맛에 반해 폭풍 먹방을 선보였다.

이하영 기자 hayoung@insight.co.kr