식사 후 바로 커피 마시면 '만성 피로' 찾아올 수 있다

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[인사이트] 황기현 기자 = 직장인부터 대학생까지 식후에 빠지지 않는 문화로 자리 잡은 커피가 만성 피로를 불러올 수 있다는 사실이 전해졌다.

최근 들어 직장인들은 물론 대학생들도 식후에는 자연스럽게 커피 한 잔을 찾는다.

그런데 이러한 습관이 만성 피로와 빈혈 등의 증상을 불러올 수 있는 것으로 알려졌다.

실제로 커피 속에 들어있는 '타닌' 이라는 성분은 음식의 철분이나 칼슘에 흡착해 타닌철로 변한다.

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타닌철은 인체에 흡수되지 않고 그대로 배출되기 때문에 식후 커피를 마시는 습관이 지속되면 철분 섭취가 부족해진다.

신체 내 철분이 부족해지면 얼굴이 창백해지고 쉽게 피로감을 느끼게 되고, 심할 경우 만성 피로와 빈혈 등의 증상까지 나타날 수 있다.

영국건강보충제정보서비스(Health and Food Supplements Information Service, HSIS)에 따르면 이러한 타닌은 커피 외에도 홍차나 녹차 등에도 들어 있어 섭취에 주의가 필요하다.

그럼에도 식후 커피를 끊을 수 없다면 식사를 한 뒤 30분~1시간 후에 커피를 마시면 된다.

대만 85℃ 카페에서 판매하는 소금 커피 /인사이트

식후 30분이 지나가면 철분 흡수가 어느 정도 이루어지기 때문이다.

또 커피에 소금을 넣어 먹으면 타닌을 중화하는 효과가 있는 것으로 전해졌다.

한편 대만 커피 프랜차이즈 '85℃'에서는 실제로 바다 소금을 넣은 '소금 커피(海盐咖啡)를 팔고 있다.

다만 이 커피가 타닌을 중화하기 위해 만들어진 것인지는 확인되지 않았다.

커피 한 잔 후 20분 자는 '커피 낮잠', 피로도 '절반'으로 낮춘다 (연구)한 잔의 커피 후 20분 정도의 낮잠을 자면 피로감이 해소된다는 흥미로운 연구결과가 공개됐다.

황기현 기자 kihyun@insight.co.kr